Lahodný dezert je vynikajúcim koncom osláv, hlavne ak sa ukáže, že je to klasický medový koláč, ktorého receptom chcú mnohé domácnosti. Môžete ho zakúpiť v každej cukrárni alebo v domácnosti. Pečenie jedla bude vyžadovať minimálne úsilie, takže sa s ním môže vyrovnať aj nováčik.
Ako vyrobiť medový koláč?
Pre ženy v domácnosti, ktoré chcú vyrobiť klasický medový koláč, recept môže byť zvolený s ohľadom na použité komponenty, pričom sa berú do úvahy tieto body:
- Tí, ktorí prvýkrát pečú tortu, je lepšie začať klasickým receptom. Po jeho zvládnutí je možné spustiť experimenty so zložkami.
- Tortu môžete variť rôznymi spôsobmi: na vodnom kúpeli, v rúre, v multivarke.
- Môžete pečiť tenké koláče alebo sušienky, ktoré sú potom rezané. Jeho výška závisí od objemu nádoby, približne 9 -11 cm.
- Je veľmi dôležité, aby medové koláče na koláč správne. Musia byť namočené so smotanou.
- Ako jedna zo zložiek testu sa používa sóda. Je to buď zmiešané s fermentovanými mliečnymi výrobkami, medom, alebo uhasené ocotom.
- Cesto pre koláč nemožno uložiť na budúce použitie a uložiť, pretože stratí svoju chuť. Ak ste nechali príliš veľa, je lepšie pečiť cookie.
Medový koláč na vodnom kúpeli - klasický recept
Veľmi obľúbeným majiteľom je klasický krém s medovým krémom, ktorého recept obsahuje bežné ingrediencie, ale ich príprava sa vykonáva vo vodnom kúpeli. Ak chcete, aby cesta nebola príliš tmavá a nestala sa horká, je nevyhnutné zahriať med medu pod prísnou kontrolou, je dôležité prísne dodržiavať proporcie.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
Pre smotanu:
- kondenzované mlieko - 500 g;
- olej - 1 balenie.
príprava
- Vytvorte klasický krém na medový koláč a miešajte ingrediencie.
- Vajcia porazili, pridali cukor, porazili.
- Pridajte zostávajúce prísady okrem múky. Vložte parný kúpeľ a varíme 15 minút. Pridajte múku, premiešajte.
- Vytvorte dávku a preveďte ju do koláčikov.
- Klasický krémový koláč so smotanou.
Medový recept na tortu "Ryzhik"
Kombinácia vlašských orechov, kondenzovaného mlieka a medu už dlhú dobu utlmuje. Tento a atraktívny medový koláč "Červený", ktorý sa chutí, je trochu odlišný od klasickej verzie. Ak nie je varené kondenzované mlieko, môže byť nahradené bežným, krém sa z neho zhorší. Ako vrstvu možno použiť a hustú kyslú smotanu.
zloženie:
- múka - 260 g;
- cukor - 100 g;
- vajíčko -1 ks;
- olej - 300 g;
- med - 50 g;
- sóda - 1 lyžička;
- vanilín - 1 lyžička;
- kondenzované mlieko - 400 g.
príprava
- Roztopíme 50 g masla na nízkej teplote, pridáme med. Miešajte s rozbitými vajcami a cukrom, pridajte sódu.
- Vyberte zásobník z tepla, ochlaďte ho. Nalejte zvyšné prísady do cesta, premiešajte.
- Cesto by sa malo poslať do tepla na 1 hodinu. Rozdeľte a pečte koláče.
- Pre smotanu porazte maslo mixérom. Zmiešajte ju s kondenzovaným mliekom.
- S krémom zakryte koláče.
Medový koláč "Miracle" - recept
Každá žena v domácnosti bude mať svoj vlastný recept na pečenie dezertov. Môže sa líšiť v zložkách, náplni a typoch krému. Jediná vec, ktorá zostáva nezmenená, je med. Ak budete dodržiavať recept, budete môcť pečiť jemný medový koláč "Miracle", ktorého chuť je známa už od detstva. Na jej zdobenie môžete posypať orechy, rozdrviť na drobky.
zloženie:
- olej - 70 g;
- cukor - 1 šálka;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 3 kusy;
- sóda - 2 lyžičky;
- múka - 3,5 pohárov.
Pre smotanu:
- cukor - 1 šálka;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- mlieko - 1 sklo;
- olej - 250 g;
- kyslá smotana - 0,5 pohára.
príprava
- Maslo, med a cukor položte do nádoby. Udržujte vo vani, až kým sa posledná zložka nerozpustí.
- Zmiešajte zmes vajec a cukru s hmotou. Potom pridajte sódu.
- Rozdeľte cesto na 7-10 tenkých vrstiev a pečte.
- Pripravte krém: porazte vajíčko s mixérom a pridajte cukor.
- Pridajte múku, nalejte do mlieka a premiešajte.
- Všetko sa varí v kúpeli, ochladí sa a pridá sa zmäknuté maslo. Nakoniec pridajte kyslou smotanou.
- Zmazajte koláč so šľahačkou.
Medový koláč s pudinkom - klasický recept
Skutočne pečiaci milovníci sú radi, že vyskúšajú rôzne varianty lahodných jedál. Klasický medový koláč s pudinkom je takmer taviacim dezertom. Aby ste zabezpečili, že koláče nebudú chrumkavé, nerobte ich príliš tenkými. Ideálna hrúbka by mala byť 0,5 cm po tom, čo už bola vytiahnutá.
zloženie:
- olej - balenie 1/3;
- cukor - 200 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ - štipka;
- múka - 2,5 šálky.
Pre smotanu:
- mlieko - 1 l;
- olej - 50 g;
- múka - 4 lyžice. l;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 200 g.
príprava
- V roztavenom masle s medom pre vstup cukru.
- Vajcia porazili štipkou soli. Nalejte ich do celkovej hmotnosti a premiešajte. Pridajte sódu, varte 20-30 minút.
- Hneďte hmotu múkou a nakrájajte.
- Pre smotanu: vajcia a cukor poraziť. Pridajte múku a mlieko. Ponechajte v ohni 15 minút.
- Ochlaďte a pridajte olej. Krém zmiešajte so smotanou.
Medový koláč so zakysanou smotanou - klasický recept
Klasický recept na dezert sa môže meniť, ak vyrábate zakysanú smotanu na medový koláč. Počet komponentov sa môže líšiť, záleží na individuálnych preferenciách, milovníci sladkostí môžu zvýšiť množstvo cukru podľa vlastného uváženia. Inak procesy počas varenia zostávajú tradičné.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 500 g;
- práškový cukor - 200 g.
príprava
- Zmiešajte zmes vajec a cukru, prilepte zvyšné zložky okrem múky. Varte do kúpeľa na 15 minút.
- Do masy nalejte múku.
- Zmiešajte, rozdeľte sa na koláče, piecťte.
- Beat smotanou z kyslej smotany a prášku a mast 'ich dortom.
Medový koláč s kondenzovaným mliekom - klasický recept
Ďalšou populárnou variáciou klasického receptúry je medový koláč s kondenzovaným mliekom . Pri varení sa používa malý trik skúsených kuchárskych špecialistov - odporúča sa spustiť montáž s krémom namočeným na miske, potom sa pečenie namočí rýchlejšie. Med nemôže byť nahradený melasom, rovnako ako maslo na margaríne.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- kondenzované mlieko - 500 g.
príprava
- Dobre zbité prísady, okrem múky, varíme 15 minút vo vani.
- Do masy nalejte múku.
- Zmiešajte koláče a do rúry pečte koláč s medom.
- Roztierajte koláče kondenzovaným mliekom.
Biscuit medový koláč doma - recept
Známe od detskej pochúťky je pečené z sušienky, týmto spôsobom môžete urobiť najkrajší medový koláč. Jedinečnosť pečenia spočíva v tom, že dlho neostáva. Na pečenie sušienky budete potrebovať štandardnú sadu prísad - cukor, med, maslo a nevyhnutne sódu. Je to buď zmiešané s fermentovanými mliečnymi výrobkami, medom, alebo uhasené ocotom.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- krém - 500 g.
príprava
- Zmiešajte ingrediencie pre dort, s výnimkou múky. Postupne zavádzajte do masy múku.
- Zaveďte cesto, pečieme sušienku v rúre po dobu pol hodiny.
- Bižutu nakrájajte a zakryjte krémom.
Medový koláč na panvici - klasický recept
Pripravte dezert veľmi originálnym spôsobom, ak vytvoríte medový koláč v panvici . Chuť lahôdok nie je možné odlíšiť od pečenia v rúre. Jediný rozdiel je, že koláče sa pečú vo vyhrievanej panvici, proces bude trvať len 1-2 minúty. Krém je lepšie vybrať viac tekutiny, takže koláč sa stáva mäkšou.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- krém - 500 g.
príprava
- Zmiešajte zložky pre dort, s výnimkou múky, a potom ho pridajte.
- Zmiešajte, potom koláče, každý z nich smažte.
- Zmazajte koláče so smotanou.
Medový koláč v multivariačnom receptúre
Môžete značne zjednodušiť proces varenia a vytvoriť medový koláč v multivarke . S takou kuchynskou technikou bude dezert dokonca aj začiatočníčka. Tento recept používa štandardnú sadu a počet komponentov, jediný rozdiel je v tom, že je potrebné ich vložiť do misky zariadenia a čakať na čas.
zloženie:
- múka - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olej - 400 g;
- med - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- krém - 500 g.
príprava
- Zmiešajte ingrediencie pre dort, s výnimkou múky. Postupne pridáme múku.
- Zložte zmes do misy prístroja, nastavte režim "Pečenie" na 65 minút.
- Sušienka vychladne, nakrájame na koláče, ktoré tukujú smotanou.