Ponúkame recepty na jednoduché a napriek tomu neuveriteľne chutné koláče na varenie doma. Dostupná sada komponentov, ktorá je k dispozícii vždy v každej kuchyni a na dostatok voľného času, a lahodný dezert bez excesov bude adekvátne dopĺňať sladkú tabuľku.
Najjednoduchší koláč sušienky doma je recept
zloženie:
Pre sušienky:
- pšeničná múka - 1 sklo;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- kuracie vajcia - 6 ks;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
Pre smotanu:
- kyslá smotana s obsahom tuku vyšším ako 25% - 490 g;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vanilkový cukor alebo vanilín.
príprava
Najprv urobme sušienku. Spodná časť rozdelenej formy je pokrytá pergamenovým lístkom a rúra je zapnutá, aby sa zohrela a nastavila na teplotný režim 180 stupňov. V tejto dobe sme riadiť do hlboko čisté a suché misky vajec, nalejte do cukru a spracovať zmes so zmiešavačom, začína na najnižšej rýchlosti. Postupným zvyšovaním rýchlosti dosahujeme jasnú, sviežú, homogénnu hmotu bez prídavku cukrových kryštálov. Teraz nalejte do vaječnej hmoty prášok do pečiva a preosiatej múky a opatrne a jemne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí všetky hrudky.
Sušené cesto posúvame do predtým pripravenej formy a nastavíme štyridsaťpäť až šesťdesiat minút na pečenie na strednej úrovni rúry.
Po tom dávame svieži koláč sušeného trochu chladného a potom ho odstráňte z formy na rošte na konečné ochladenie a starnutie. Všimnite si, že sušienka bude pripravená na namáčanie nie skôr ako za dvanásť hodín. Potom ju prerezáme na dve alebo tri pozdĺžne časti.
Pre smotanu sa hustá a tučná kyslá smotana spracováva so zmiešavačom a potom vylejte cukor a pokračujte v šľahaní, až kým sa krém nestuhne a nezíska silnú textúru. Po tomto položíme koláče striedavo v rozdelenom krúžku a rozmazaneme každý s kyslou smotanou. Môžete pridať trochu čerstvého ovocia alebo bobúľ na šťavu, alebo jednoducho namočte sušienku s malým cukorným sirupom .
Tortu vyrábame podľa nášho uváženia. Môžete ju jednoducho rozmazať rovnakým krémom, posypať maticami alebo ozdobiť kúsky ovocia.
Jednoduchý a chutný medový koláč doma - recept
zloženie:
Pre medové koláče:
- pšeničná múka - 3 šálky;
- granulovaný cukor - 0,5 šálky;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- maslo - 0,5 balenia;
- sóda - 2 čajové lyžičky;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
Pre smotanu:
- varené kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 25% - 600 g.
príprava
Na prípravu medových kôrov premiešajte vajcia v miske s cukrom a štipkou soli do peny, pridajte kúsky mäkkého masla a sódy, položte med a vložte nádobu so zmesou do vodného kúpeľa. Zahrejte hmotu, nepretržite miešajte, až kým sa nezvýši objem a nádhera. Trvá to asi pätnásť minút.
Teraz vyberte misku z ohňa, zmiešajte múku a nechajte výsledné lepivé cesto vychladnúť. Rozdelíme to po piatich až šiestich rovnakých častiach a rozvinú sa každý