Kondenzované mlieko je pomerne bežným produktom, ktorý možno použiť na výrobu koláčov, koláčov a iných pečiva, ako aj tvaroh alebo palacinky. Ale ešte viac ako pravidelné kondenzované mlieko, varené pre všetky tieto účely, ktorý má výraznejšiu chuť a jasnú farbu.
Samozrejme, že si môžete zakúpiť už hotové kondenzované mlieko, ale ak chcete variť sami, povieme vám niekoľko spôsobov, ako varenie kondenzovaného mlieka doma.
Ako variť varené kondenzované mlieko?
Jeden z najbežnejších spôsobov - varenie kondenzovaného mlieka v rúre. Aby ste to urobili, musíte zobrať obvyklé kondenzované mlieko, naliať ho do tepelne odolnej nádoby, umiestniť nádobu na plech s vysokými stranami alebo v inom tvare (väčšia veľkosť). V druhom pokrmu je potrebné vyliať toľko vody, aby dosiahla polovicu úrovne kondenzovaného mlieka z prvých jedál.
Kondenzovaná hmota by mala byť pokrytá fóliou, ohrievať rúru na 200 stupňov a umiestniť do nej náš plech na pečenie (alebo iné nádoby). Doba varenia bude 1,5 až 3 hodiny, to všetko závisí od toho, koľko temnej pochúťky chcete dostať. Okrem toho nezabudnite pravidelne nalejte vodu do druhej misy. Keď je vaše kondenzované mlieko hotové, vyberte ho z rúry, odstráňte fóliu a premiešajte a použite podľa vlastného uváženia.
Stojí za zmienku, že existuje ďalší spôsob, ako vyrobiť varené kondenzované mlieko z bežného a priamo v banke. Aby ste to urobili, vložte do nádoby studenej vody nádobu sladkosti, aby ju úplne zakryla a vložte panvicu do ohňa. Varené kondenzované mlieko varíme niekoľko hodín na nízkej teplote, ale dbajte na to, aby voda neviedla a v prípade potreby ju pridajte. Keď vyprší čas, jednoducho vezmeme plechovku z panvice, necháme vychladnúť a potom ju otvoríme.
Ak nemáte čas alebo túžbu počkať niekoľko hodín na prípravu kondenzovaného mlieka, existuje spôsob, ako rýchlo uvariť kondenzované mlieko, ale na to je potrebné mať v kuchyni mikrovlnnú rúru. Preto nalejte obvyklé kondenzované mlieko do misy určenej pre mikrovlnnú rúru. Odošlite ju do mikrovlnnej rúry a varte na priemerný výkon približne 15 minút, pravidelne vypnite mikrovlnnú rúru a premiešajte svoju pochúťku. V závislosti od kvality obvyklého kondenzovaného mlieka môže čas trvania pečenia trvať trochu dlhšie, viď farbu vareného kondenzovaného mlieka, ktoré dostanete.