Džbán džemu je vždy doma, ale použitie zvyškov je niekedy ťažké nájsť. Nadbytočné zaseknutie môže byť použité na výrobu pekárskych výrobkov, rovnako ako topping na zmrzlinu. Ale čo keď nájdeš pôvodnejší spôsob, ako využiť zvyšky a nechať ich, aby urobili želé. Želé z džemu sa varí niekoľko minút (aj keď to trvá dlho, kým sa ochladí) a bude sa jesť ešte rýchlejšie.
Želé z jahodového džeme s želatinou
zloženie:
- jahodový džem - 100 g;
- želatína - 15 g;
- voda - 1 polievková lyžica.
príprava
Želatína sa naleje studenou vodou a nechajte ju napučať podľa návodu v návode. Z jahodového džemu získavame bobule a popíjame sirup vodou, aby sme sa zbavili sladkej sladkosti. Sirup džemu sa naleje do hrnca a pridá sa želatína. Varte všetko na nízkej teplote, kým sa želatína úplne nerozpustí.
Bobule, ktoré zostali z džemu, je možné použiť tak, že ich položíte na dno formy na dezert. Top bobule sú naplnené budúcim želé a nechajte zmrznúť v chladničke.
Ako si vyrobiť želé z čerešňového džemu s vínom?
zloženie:
- víno - 3 1/2 položiek;
- citrónová šťava - pol storočia;
- cherry jam - 150 g;
- pektín - 80 g;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Zmiešajte víno, citrónovú šťavu a pektín v hrnci. Cesnaková džem sa oddelí od plodov a sirup sa pridáva do zmesi vín. V tejto fáze môžu milovníci korenia diverzifikovať chuť budúcej želé so škoricou, klinčekmi alebo anízom.
Varte zmes na nízkej teplote po dobu 1 minúty po varení a potom odstráňte z tepla a nalejte do foriem alebo plechoviek. Hodíme želé bobule čerešní z džemu a dajte do chladničky. Hotové rôsoly nebudú mať takú hustú konzistenciu ako bežná želatína s želatinou, ale tento produkt je vhodný na roztieranie na chlieb alebo roztieranie na tartu.
Recept na želé z malinového džemu
zloženie:
- malinový džem - 250 g;
- pomarančová šťava - 125 ml;
- voda 125 ml;
- cukor - podľa vkusu;
- želatína - 3 lyžičky.
príprava
Keďže malinové bobule sa nachádzajú v malých kostiach, tí, ktorí sa im nepáčia, najprv musia pretrepávať malinami cez sito, zvyšok môže jednoducho extrahovať bobuľové ovocie a vrátiť ich ihneď po naplnení želé do formulárov, ako v predchádzajúcich receptúrach. Pripravené malinové pyré alebo sirup zmiešaný s vodou a pomarančovým džúsom pridajte cukor na chuť. Želatinu nalejte so studenou vodou a nechajte nabobtnať.
V hrnci nalejte zmes džemu, džúsu a vody, pridajte želatínu a varte všetko na nízkej teplote, kým sa želatína nerozpustí. Nalejte hotové želé do foriem a nechajte zmraziť v chladničke.
Ovocné želé z jablkového džeme s mätou
zloženie:
- jablkový džem alebo zaseknutý papier - 250 g;
- mäta - 1 strapec;
- voda - 2 položky;
- želatína - 2 lyžičky;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Jablkový džem alebo džem vložíme do miešača a treníme až do uniformy, alebo si pretrepíme sitom. Nakrájame výsledné pyré s vodou, ak je to potrebné, pridáme cukor. Mincovňa rozdrvená a zmiešaná s výsledným roztokom, nalejeme všetko do hrnca a nasadíme ho
Medzitým naplňte želatínu studenou vodou a nechajte ju napučať. Používame o niečo menej želatíny než zvyčajne, pretože jablká sú sami bohaté na pektín, ak používame čerstvé jablká, želatína sa vôbec nedá použiť.
Na obsah hrnca sa pridáva napučaná želatína a varí sa želé, kým sa úplne nerozpustí kryštály želatíny. Na formy uložíme jablkovú želé a vložíme ju do chladničky, až kým nebude úplne stuhnutá.