Stáva sa, že po predchádzajúcom jedle zostalo slušné množstvo zemiakov . Nevyhazujte ju, je potrebné ju hospodárne a ekonomicky použiť. Z štiepanej zemiaky môžete urobiť lahodné a vydatné kúsky - dobré riešenie na obed. Samozrejme budeme potrebovať aj iné produkty.
Ako si vyrobiť zemiaky zo štiepanej zemiakov?
Presne povedané, príprava kúskov zo štiepanej zemiakov je jednoduchá vec, hlavnou myšlienkou je to: pridajte zložku spojiva (zvyčajne vajíčko a / alebo múku, strúhaný syr) na základe zemiakov so šľahačkou a tiež do zmesi pridajte aromatické plnidlá. Potom smažte malé kúsky do panvice alebo pečte v rúre, čo je oveľa užitočnejšie z hľadiska dietetiky.
Kusy zemiakov so syrom a hubami
zloženie:
- zemiaková kaša - 300 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- čerstvé šampiňóny - 5-8 kusov;
- cibuľa - 1 ks;
- Syr tvrdý strúhaný - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- múka alebo škrobu.
- zelené ;
- koreniny;
- rastlinný olej alebo kuracie tuky obrátené.
príprava
Oloupaná cibuľa a huby nakrájajte jemne a pasúru alebo ľahko smažte v panvici v oleji. Zhrojte 15 minút, pridajte korenie.
V pracovnej miske kombinujte štiepané zemiaky, zmes cibule a húb, strúhaný syr a vajcia. Pridajte strúhanú zeleninu. Energicky premiešajte s vidličkou (ak je zmes tenká, upravte konzistenciu s múkou alebo škrobom). Najlepšie je tvarovať háčkovanie pomocou špeciálnych okrúhlych krúžkov z nehrdzavejúcej ocele, ktoré by bolo pekné mať na farme, prinajmenšom pre tento účel. Ak nie sú žiadne krúžky, vytvoríme korálky mokré
Oveľa lepšie kúsky zemiakovej šťavy pečieme v rúre.
príprava
V predhriatej peci umiestnime plech na pečenie alebo mastný olej, na ktorom sú položené bavlnené tkaniny. Pečieme asi 20 minút.
Dokončené malé kúsky zemiakov so šupkou podávané dobre s omáčkami, s mäsom a rybími pokrmami, šaláty zo zeleniny, raznosolami. Chlieb je najlepšie slúžiť.