Železo je dôležitým mikroelementom v ľudskom tele, je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu a myoglobínu v krvi a je zodpovedný za nasýtenie tela kyslíkom. Mnohí sa pýtajú, ktoré potraviny obsahujú veľa železa, aby ich zahrnuli do stravy.
Zdroje železa
Predpokladá sa, že potraviny obsahujúce veľa železa sú rôzne druhy mäsa. Spoločné stanovisko: musíte jesť mäso, aby sa zvýšil hemoglobín. Áno, mäso obsahuje železo a vo veľkých množstvách. Zaujímavosťou však je, že je obsiahnutá vo veľkom počte výhradne v mäse bylinožravcov. A tieto zvieratá dostávajú všetky základné mikroživiny a vitamíny z rastlinných potravín. V dôsledku toho sú výrobky obsahujúce najväčšie množstvo železa rastlinného pôvodu.
- Držiteľom záznamu o obsahu železa je fazuľa.
- Na druhom mieste sú lieskové oriešky.
- Na treťom mieste sú obsadené ovsené vločky.
V akých ďalších produktoch je veľa železa?
Veľké množstvo železa obsahuje: biele huby, pšeničné krupice, bravčové pečeň, slnečnicová halva, špenát, karfiol, morská kapusta, morské plody, rajčiak, slivky , granátové jablko.
Je dôležité nielen dostať dostatok železa s jedlom, ale aj asimilovať. Vitamín C zvyšuje absorpciu železa dvakrát.
Nedostatok železa môže viesť k vážnym problémom. Zníženie hemoglobínu vedie k strate sily, zlému náladám, závratom a letargii. Pri extrémne nízkej hladine hemoglobínu človek potrebuje transfúziu krvi. Aby bolo všetko vynikajúco používané vyššie uvedené potraviny na jedlo, čo najčastejšie a príznaky nedostatku železa nebudete oboznámení.