Od samého detstva ste počuli, že musíte jesť tvaroh . Koniec koncov, je užitočné pre kosti a zuby. Ale napriek tomu, ako ste starý, tento výrobok by mal byť vždy v strave svojho jedla. Koniec koncov, požiadať športovca, aby starostlivo sledoval svoje jedlo, koľko bielkovín a vitamínov v tvarohu a on okamžite odpovedal, že veľa a mal by sa jesť pre každého.
Koľko bielkovín v tvarohu: užitočný počet
Nepredpokladajte, že tento mliečny výrobok obsahuje rovnaké množstvo bielkovín, ktoré sú užitočné pre svaly. To všetko závisí od percentuálneho obsahu tuku uvedeného na obale. Navyše budú existovať špeciálne rozdiely medzi domácim tvarohom a kúpou v supermarkete.
Ak chcete zistiť, koľko gramov bielkovín v tvarohu, je potrebné odkazovať na špeciálne vytvorené výživové tabuľky. Vyzývajú to, že v produkte s nízkym obsahom tuku, percento takého prvku užitočného na výrobu enzýmov bude kolísať od 21 do 29%. Súčasne sa v zakúpenom syrovom syre nezvyšuje táto hodnota o viac ako 23%. Ak obsahuje 9% tuku, obsah bielkovín je v množstve 17 g. Vo 100 g tvarohu s obsahom tuku 18% bielkovín - 15 g.
Koľko bielkovín je v domácom tvarohu?
Stojí za zmienku, že tento kyslý mliečny výrobok domácej výroby je najužitočnejší ako zakúpený výrobok. 18% jeho hmotnosti spadá na proteín obsahujúci kazeín obsahujúci tryptofán, lyzín. Okrem toho obsahuje viac bielkovín, živín. Takto 100 g tvarohu obsahuje 16 g proteínu a v percentuálnom pomere je to 49%.
Mimochodom, kazeín má obrovskú sadu nenahraditeľných pre každú aminokyselinu, fosfor a vápnik.
Treba poznamenať, že vo všetkom by malo existovať opatrenie, ale preto, že ak ste prijali správnu výživu, nezabudnite, že denný príjem bielkovín trávený telom by nemal presiahnuť 120 g.
Odporúča sa, aby jedálni jeden pohár (200 gramov) syra denne s 1% tuku. Súčasne obsah kalórií takéhoto liečiva je iba 160 kcal a bielkovina je 28 g.
Ak chcete energizovať svoje telo s užitočnými proteínovými peptidmi a aminokyselinami , zabráňte rozpadu svalov, konzumujte to pred spaním.
Nakoniec sme zhrnuli, že otázka, koľko bielkovín je obsiahnutých v tvarohu je primerané - 18%. Súčasne sa na tuky a sacharidy používa iba 12% celkovej hmotnosti.