Zemiaky sú univerzálnou zeleninou, ktorú je možné variť rôznymi spôsobmi - pečieme, smažeme, vrieme do uniformy atď. Dokonale sa kombinuje s takmer všetkými výrobkami a môže pôsobiť ako obloha a zohráva úlohu hlavného jedla. Zoberme si s vami originálne recepty na prípravu zemiakov.
Recept na zemiaky s mliekom
zloženie:
- zemiaky -1 kg;
- mlieko - 1 kus;
- maslo - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Recept na prípravu klasickej zemiakovej kaše je dostatočne jednoduchý, na to odlúpnite varené zemiaky v mierne nasolenej vode, jemne vytečte kvapalinu a vložte panvicu 10 minút do predhriatej pece, aby sa zvyšok vody odparil. Potom sa horúce zemiaky pretrejú cez sito, alebo sa miesia do postieľky, pridáme maslo, soľ a postupne nalejeme do horúceho mlieka.
Pripravená zemiaková kaša posypaná čerstvými bylinkami a slúžila ako samostatná miska alebo ako príloha na kotlety, šunku, klobásy a iné jedlá.
Recept na štiepané zemiaky s vajcom
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- mlieko - 0,5 kusov;
- maslo - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- zelené - na chuť.
príprava
Zoberme si so sebou recept na výrobu lahodnej zemiakovej kaše. Moja zemiaky, čisté, nakrájajte na kocky a varte, kým varené v nasolenej vode. Potom vypustite vodu, zemiakovú kašu a postupne nalejte horúce mlieko, pridajte roztopené maslo a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Vajcia oddeľte, ochlaďte, vyčistite z plášťa a nakrájajte na malé kocky. Potom zmiešajte vajcia s roztaveným maslom a nakrájanými bylinkami, dobre premiešajte. Pred podávaním sa zemiaková kaša položí na tanier so šmýkačkou, vylijeme pripravenú hmotnosť vajec na vrch a podávame ju na stole.
Recept na zemiaky so špenátom
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- špenát - 300 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 10 g;
- mlieko;
- soľ, korenie, muškátový oriešok - na chuť.
príprava
Špenátové listy sa umyjú a sušia sa uterákom. Cesnak je čistený, nakrájaný na tenké plátky a opečený v rastlinnom oleji, potom pridaný cesnakový špenát a na miernom ohriatí 10 minút, pričom sa pravidelne mieša. Potom špenátovú hmotu rozmiešajte s mixérom a nechajte ju vychladnúť. Čistíme zemiaky a varíme ich, kým nie sú pripravené. Voda sa odčerpá, zemiaky sa miesia s maslom a zmiešajú so špenátovou hmotou. V závislosti od konzistencie výsledných štiepaných zemiakov pridajte trochu horúceho mlieka a ochutnajte pokrm so soľou, korením a korením.
Recept na zemiaky s hubami
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 0,5 kusov;
- maslo - 50 g;
- huby - 400 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Recept na štiepané zemiaky s cibuľou a šampiňómi bude bez výnimky apelovať na všetkých. Takže odlúpame zemiaky, varíme ich a potom ich premiešame zemiakovou kašou, pridáme horúce mlieko, maslo a vajce. Cibuľa a huby nakrájame na prúžky a smažeme v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Teraz vezmite formulár na pečenie, mazať ho maslom, šírite polovicu časti zemiakovej kaše, potom pečieme, top položme zvyšnú polovicu našej zemiakovej kaše a vylejeme všetko kyslou smotanou. Pečieme misku v rúre na 180 stupňov asi 20 minút. Podávame zemiaky s hubovou omáčkou na stôl zdobené zeleninou.
Recept na zemiaky so syrom
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo - 1,5 lyžičky. lyžice;
- tvrdý syr - 200 g.
príprava
Zemiaky sa čistia, nakrájajú sa na veľké množstvá a varia sa vo vriacej soľnej vode až do varenia, potom vypustíme vodu a zemiaky sa rozmiešajú v pyré.
Cesnak je čistený, nakrájaný na plátky a smažený s maslom asi 2 minúty. Pridajte pečienku v pyré, vlozte nastrúhaný syr, soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte. Okamžite podávajte jedlo na stôl. Ak chcete urobiť štiepané zemiaky ešte chutnejšie, pomôže kyslá smotana .
Bon appetit!