Rôzne pečivo s náplňou ryby alebo mäsa je neuveriteľne chutné a veľmi vyživujúce. Môže plne nahradiť napríklad večeru. Ako samostatne vyrobiť koláč s zemiakmi a rybou v rúre, povieme nižšie.
Rýchly koláč s rybami a zemiakmi
zloženie:
- kyslá smotana - 250 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 300 g;
- pšeničná múka preosiata - 200 g;
- varené zemiaky - 2-3 ks;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- soda - ½ lyžičky;
- cibuľa - 170 g;
- konzervované ryby - 1 hrniec.
príprava
Do misy rozlomte vajcia, šľahajte, pridajte kyslou smotanou, majonézu, sódu a dobre premiešajte. Teraz pridajte preosiate múku a premiešajte. Forma je mazaná olejom, do nej vložíme polovicu cesta, umiestnime na ňom tenké plátky zemiakov, cibuľové polkruhy a rybie konzervované ryby. Zvyšok zvyšujte cestou a varíme 20 minút v dobre vykurovanej rúre.
Puff koláč s konzervovanou rybou a zemiakmi
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka, preosiata - 150 g;
- margarín alebo maslo - 100 g;
- zakysaná smotana je silná - 3 lyžice. lyžice;
- soľ.
Pre plnenie:
- cibuľa - 100 g;
- ryby konzervované - 1 banka;
- múka - 20 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- zelenina kôpru - 30 g;
- hrubá kyslá smotana - 200 g;
- kuracie vajcia - 4 ks.
príprava
V predželatom a chladenom margaríne dávame soľ, kyslou smotanou, hasanú sódu, preosiate múku cez múku a premiešame homogénne hladké cesto. Stôl je rozdrvený múkou, cesto sa vyvalí s vrstvou s hrúbkou 15-20 mm. Dali sme ju do tvaru, tvoríme lišty. Mäso konzervujeme, pridáme nakrájanú cibuľu, rozmačkané varené zemiaky a naplníme cesto rovnomernou vrstvou. Vajcia sa tretia s kyslou smotanou, nalejte múku a znova premiešajte. Naplňte túto zmes koláčom, vrchol s kôprom. Pečeme koláč s rybími konzervami a zemiakmi pri miernej teplote asi 45 minút.
Koláč so zemiakmi a konzervou ryby
zloženie:
- pripravené kvasnicové cesto - 900 g;
- mlieko - 90 ml;
- cibuľa - 250 g;
- zemiaky strednej veľkosti - 3 ks;
- kuracie vajce - 1 kus;
- konzervované ryby - 1 hrniec;
- koreniny;
- soľ.
príprava
Najprv vareme zemiaky, potom ich premiešame v pyré, zriedime mliekom, ochutnáme korením, pridáme soľ. Omažte nakrájanú cibuľu až na červenú. Cesto je rozdelené na 2 časti - jeden navyše a druhý na menej. V mastnej forme sme rozšírili väčšinu cesta. Ryby konzervované potraviny miesené, kombinovať so smaženou cibuľou a zemiakovou kašou. Výsledná hmota sa položí na cesto rovnomerne, zhora miesto zostávajúce cesto a pripevní sa okraje. Namočte hornú časť koláča s rozbitým vajcom, aby ste boli dobre hnedé. Pri 180 stupňoch pečieme 40 minút.
Tou istou technológiou môžete pečať nafukovací koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi. Na tento účel, kvasnice, a bezdozhzhevoe hotové bavlnené pečivo.