Špeciálne pripravená shaverma je skvelý spôsob, ako uspokojiť silný hlad rýchlo a bez ďalších nákladov. Toto jedlo, ktoré prišlo z východu a usadilo sa na našich územiach, bude oveľa chutnejšie, ak bude doplnené korením a špeciálnou omáčkou. Originálna omáčka pre shaverma môže byť veľmi rôznorodá a otvorí vám úplne novú tvár chuti, zmenu postoja k tomuto jedlu, tradične považovaný za nízkokvalitné rýchle občerstvenie. Je pripravený veľmi ľahko a bez zbytočných komplikácií.
Omáčka na shaverma na kefíre
Tento obväz je ideálny pre letné obdobie, keď chcete niečo osviežujúce. Chutná chuť jogurtu s ostrým bankovom cesnaku dokonale dopĺňa horké mäso a výborne vzrušuje chuť do jedla.
zloženie:
- koriander - 15 g;
- kyslá smotana - 75 ml;
- cesnak - 8 lalôčikov;
- kari - 15 g
- sušené bylinky (petržlen, kopret, bazalka) - 30 g;
- majonéza - 75 ml;
- kefír - 75 ml;
- zmes drveného červeného a čierneho korenia - 2 špice.
príprava
Cesnak vyčistite, potom rozomlejte mixér, strúhadlo alebo stlačte. Mix smotanu s majonézou, potom pridajte bylinky, korenie, cesnak a nalejte kefír. Mierne solené a korenie. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte na pol hodinu trvať na chladničke. Tento recept na omáčku pre shaverma je veľmi jednoduchý a bude vyhovovať aj začiatočníkovi.
Biela omáčka na holiaci strojček
Táto korenina ukáže skutočné estetiky z varenia. Neobsahuje majonézu, ktorá sa nepovažuje za veľmi užitočnú, a čerstvá uhorka v kombinácii s čerstvými bylinami dáva zvláštnu pozornosť svojej skvelej chuti. Ak ste diétne, mali by ste túto omáčku uprednostňovať pre domácu kuchyňu.
zloženie:
- prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku - 185 ml;
- zmes rozdrvenej čiernej a červenej papriky - 3 špice;
- čerstvá uhorka - 1 ks. priemerná veľkosť;
- soľ;
- kopr - 45 g;
- cesnak - 4 zuby.
príprava
Dobre umyte uhorku a tenký plášť ju odlúpnite. Celulóza so stredne veľkým strúhadlom. Cesnak odlúpame a mlejeme pomocou mixéra, lisu alebo cesnaku. Nakrájajte kôp s teplou vodou, osušte a jemne nakrájajte. V jogurte pridajte strúhanú uhorku, nalejte zeleninu, potom zmiešajte cesnak a sezónu so soľou a korením. Všetci dobre bití s mixér, nechajte na pár hodín stáť na chladnom mieste a slúži k stolu.
Cesnaková omáčka pre Shaverma
Ak duša chce niečo ostrého a pikantného, tento obväz je to najlepšie, čo bolo vynájdené v histórii prípravy shavermy. Táto omáčka dokonale zvyšuje chuť do jedla a dokonca zvyšuje náladu.
zloženie:
- cesnak - 3 plátky;
- ocot - 15 g;
- kyslá smotana - 25 g;
- kari - 15 g;
- majonéza - 45 ml;
- fermentované mlieko - 45 ml.
príprava
Osušte cesnak a rozmiešajte ho do stavu hladkej pomocou mixéra. Zmiešajte zakysanú smotanu s majonézou a ryaženkou, pridajte cesnakovú hmotu, ochutnajte soľou, korením a kari (podľa vkusu) a môžete okamžite podávať obväz na stôl. Ak si nie ste istí, ako urobiť správnu omáčku na holiaci strojček, skúste tento recept - a to bude fungovať.
Nekonvenčná omáčka na holiace strojčeky
Keď sa chystáte prijať hostí, alebo len chcete prekvapiť svojich blízkych s nezvyčajným pokrmom, pokúste sa pripraviť dip-dip týmto spôsobom. Táto omáčka pre shaverma sa robí bez majonézy, takže ju môžu konzumovať aj ľudia so zdravotnými problémami.
zloženie:
- prírodný nízkotučný jogurt - 140 ml;
- citrón - 1 kus;
- zemiaky - 1 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- soľ;
- Slnečnicový olej - 120 ml.
príprava
Umyte a olúpte cesnak, potom ho rozdrvijte lisom, mixérom alebo rozdrvením. Umyte citrón a vytlačte džús z neho, zatiaľ čo brambory súčasne varte. V plytkej nádobe spojte polovicu potrebného slnečnicového oleja s cesnakovou hmotou a citrónovou šťavou. Zmes zmiešajte s mixérom, kým sa nestane belavým, potom pridajte zvyšný olej a znova ho zopakujte. Potom pridajte jogurt a šľahajte, kým sa nestane hustá konzistencia zmesi.
Samostatne vylejte varené zemiaky a pridajte niekoľko lyžíc zemiakov so šupkou do omáčky podľa vašich predstáv. Nezabudnite poraziť všetko pomocou mixéra. Teraz musí byť naplnenie paliva v chladničke po dobu najmenej pol hodiny - a je to pripravené.