Ak budete postupovať rýchlo, musíte určiť svoje menu v stanovenom rámci, s výnimkou všetkých produktov živočíšneho pôvodu z neho. Niektoré jedlá by sa mali úplne zlikvidovať a niektoré môžu byť vyrobené v alternatívnych možnostiach, ako sú štíhle ryby.
Ako variť chudé palacinky?
Ak chcete zdobiť lístky nafúknutých výpalkov, musíte postupovať podľa jednoduchých odporúčaní, čo vám poskytne príležitosť vychutnať si požadovanú chuť vášho obľúbeného jedla.
- Na prípravu cesta použite výlučne preosiate múku.
- Pri pridávaní na základňu brúsenej rastlinnej alebo ovocnej hmoty ju stlačte prebytočnou vlhkosťou z gázy.
- Cesto sa často pripravuje s prídavkom sódy alebo kvasníc, čo mu dáva čas na dôkaz v teple.
- Fry chrumkavé fritters v panvici s hrubým dnom na zahriaty rastlinný rafinovaný olej.
Fritters na kvasnici - recept
Neustále svieže a mäkké sú získané chudé kvasinkové palacinky. Na implementáciu receptúry môžete sušené droždie sušiť v určených pomeroch alebo ich nahradiť 20 gramami čerstvého. Pri zmene množstva cukru budete môcť získať liečbu s akýmkoľvek stupňom sladkosti a tiež pridáte príchuť vanilínu alebo vanilky.
zloženie:
- múka - 4 poháre;
- voda - 3 šálky;
- droždie suché - 2 lyžičky.
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- V miske zmiešajte múku, suché droždie, cukor, soľ a nalejte všetko zohriate na príjemné teplo vodou. Pri použití čerstvých kvasníc sa najskôr rozpustia vo vode.
- Zmiešajte skúšané zložky so šľahačkou, až kým sa nezmiešajú.
- Nechajte základňu, pokrývajte poklop v horúcom stave 40-60 minút.
- Odoberte z blížiacej sa základne, bez toho, aby ste ju miešali, malým množstvom lyžice a roztiahnite ju do predhriateho oleja.
- Fry chrumkavé plátky rouge z dvoch strán.
Ovsené vločky
Ďalšou variáciou kvasinkových produktov sú chudé plátky z ovsených vločiek . Táto užitočná vec sa bude nachádzať nielen v príspevku. Zástancovia zdravého výživy ocenia cenné charakteristiky lahôdok a radi ju zaradia do svojho menu čo najčastejšie. Namiesto vody môžete použiť mlieko na báze rastlinnej bázy, napríklad kokosového oleja.
zloženie:
- malý ovos - 1 pohár;
- múka - 1 sklo;
- voda - 1 sklo;
- droždie suché - 2 lyžičky.
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Kombinovať preosiate múku s vločkami, suché droždie, soľ, cukor, premiešajte a nalejte teplú vodu.
- Zmiešajte základňu a umiestnite do tepla na hodinu.
- Po uplynutí časového obdobia, bez miešania cesta, vyprázdnite chutné ryby tradičným spôsobom.
Plody s jablkami
Ak máte radi jablká, bude ďalší recept na výrobky určite podľa vašich predstáv. Konzumácia jabĺk je voňavá, s jemnou ovocnou notou. V cesto môžete pridať trochu mletej škorice, ktorá bude robiť dezert dokonca podráždenejší. Proces vytvárania 4 porcií jemných jedál bude trvať asi jednu hodinu.
zloženie:
- múka - 1,5 pohára;
- voda - 1 sklo;
- kvasnice suché rýchlo pôsobiace - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- jablká - 2 kusy;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Rýchlo pôsobiace kvasinky sa zmiešajú s cukrom a soľou, nalejú sa do teplej vriacej vody a zmiešajú sa.
- Strouhajte jablká a položte kvapalnú kvasnicovú zmes.
- Miešajte cesto preosiate múku a dosiahnite rozpustenie všetkých kusov múky.
- Kontajner umiestnite testom do misy s teplou vodou a nechajte 30 minút na zdvíhanie.
- Fry clase jablkové palacinky s teplým olejom, vychystávanie malých porcií a položiť ich do panvice.
Pozdĺžne banánové plátky
Pôvabné plátky s banánom sú tiež nie menej chutné, čo dáva produktom úžasnú arómu a nezvyčajnú chuť. Je lepšie používať zrelé drobné ovocie, ktoré sa dokonale miesia v pyré s bežnou vidličkou. Malé ovsené vločky sú ponechané v pôvodnej podobe a veľké vločky sú rozomleté v mixéri alebo v mlynčeku na kávu.
zloženie:
- voda - 2 šálky;
- banány - 2 kusy;
- múka - 1,5 pohára;
- ovsené vločky - ½ šálka;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej - ¼ šálky;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Spojte múku, vločky, prášok do pečiva, cukor, soľ.
- Banánové pyré sa zmiešajú s vodou a nalejú do suchej suroviny.
- Ceste opatrne premiešajte a pridáme lyžicu.
- Fry štíhle banánové plátky tradičným spôsobom.
Mastné palacinky vyrobené z pohánky
Plody na lúpanie, ktorých recept bude opísaný nižšie, sa pripravujú zo zmesi bežnej a pohánkovej múky. Posledné z nich je možné zakúpiť v hotovej forme alebo vyrobiť samostatne, mletie pohánky v mlynčeku na kávu. Je veľmi chutné slúžiť s tekutým medom, džem alebo ovocím a bobuľovým sirupom.
zloženie:
- pšeničná múka a pohánková múka - 100 g;
- voda je teplá - 400 ml;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Rozpusťte droždie v teplej vode.
- Spojte dva druhy múky, cukor a soľ, nalejte do kvasnicovej zmesi.
- Miešajte základňu šľahačkou a nechajte ohriať hodinu.
- Z cesta sa blíži, bez miešania, vyprážané pohánky palacinky, rovnako ako tradičné v vyhrievanej panvici s maslom.
Fritéry na minerálnej vode
Mierne nafuchavé a mäkké aj bez pridania kvasníc alebo prášku do pečiva sú možné chudé plody na vode obsahujúce veľké množstvo plynových bublín. Ak je to žiaduce, do základne sa môže pridať malá vanilka alebo strúhané čerstvé jablko, ktoré obohatí čerstvú chuť produktov a urobí ich viac chutné a voňavé.
zloženie:
- vysoko sýtená voda - 2 šálky;
- múka - 500 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- V sóde sa rozpúšťa soľ a cukor, preosiata preliata múka hľadajúca rozpustenie všetkých hrudiek.
- Misku nechajte so základňou 20 minút.
- Smažte produkty horkým olejom, položte malé časti cesta a zhnite na oboch stranách.
Plody na kvas
Ak máte domáce predjedlo tradične používané na výrobu chleba alebo iného domáceho pečenia, je čas variť chudé plody bez kvasníc a prášku do pečiva s použitím prirodzeného "živého" produktu. V tomto prípade môžete nahradiť cukor tekutým alebo roztopeným medom a pridať k základom jablká, bobule, vanilka alebo škorica.
zloženie:
- sourdough - 3 lyžice. lyžice;
- voda - 1 sklo;
- múka - 300 g;
- cukor alebo med - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - ¼ šálky.
príprava
- Do kvasu nalejte 100 ml vody, naliať 4 polievkové lyžice. lyžice múky, zamiešajte a nechajte v teple 1,5-2 hodiny.
- Pridajte zvyšok vody, rozpusťte cukor alebo med v nej, nalejte lyžicu oleja a nalejte do múky, čím sa textúra ako hustá kyslá smotana.
- Dajte hmotu na hodinu a začnite pečievať palacinky.
Smažené palacinky z tekvicovitých - recept
Fritters z cukety môžu byť pripravené na podanie na raňajky, večere alebo obed na druhý. Na prípravu základne môžete použiť ovocie ľubovoľnej zrelosti, v prípade potreby extrahovať vnútornú buničinu tvrdými semenami a zbaviť pokožky. Po pol hodinu bude možné zariadiť liečbu pre štyri.
zloženie:
- cuketu - 500 g;
- múka - 1,5 pohára;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Squash mäso na strúhadle, pridajte soľ a nechajte 10 minút.
- Stlačte zeleninovú hmotu zo šťavy, pomocou gázového rezu, sezónu s korením, premiešajte múku.
- Fry lean zeleninové palacinky z cukety v vyhrievanej panvici s rastlinným olejom.
Tekvica plnené palacinky
Pomocou myšlienky predchádzajúcej receptúry môžete variť nesladené chudé palacinky z tekvice . Namiesto pšeničnej múky sa v tomto prípade často používa cícer, a pre pikantné doplnenie základy rôznych korenín a korenín. Výrobky môžu byť vyrobené ako dezert, pridá sa vanilka a granulovaný cukor namiesto korenia.
zloženie:
- tekvicová buničina - 500 g;
- múka - 1 - 1,5 pohára;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- Rozotrite džús na jemné strúhadlo, pridajte soľ, nechajte 10-15 minút.
- Stlačte prebytočnú šťavu tak, že umiestnite hmotu do gázy alebo bavlneného tkaniva.
- Sezávejte zeleninovú základňu podľa chuti, pridajte múku a premiešajte.
- Smažte palacinky tradičným spôsobom.