Šaláty na slávnostnom stole - špeciálna téma, existuje veľa populárnych receptov, z ktorých jeden je šalát "Slnečnica" , existuje niekoľko možností.
Ako pripraviť šalát "Sunflower" s uhorkami a treskou trávy?
zloženie:
- konzervovaná treska v pečeni - 1-2 plechovky;
- zemiaky - 4 ks;
- uhorky solené alebo nakladané - 2-3 ks;
- vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
- cibuľa zelená;
- kvalitná silná majonéza v balení;
- tmavé olivy bez jamiek;
- syr z klobásy.
príprava
Varíme zemiaky "v uniforme", chladíme, čistíme a stláčame ich na veľkom strúhadle a namočíme uhorky. Vajcia tvrdo varia, chladia sa studenou vodou, čisté a opatrne oddeľujú žĺtky od bielkovín.
Proteín oddelene, tretím na veľké strúhadlo, a žĺtok - na jemné strúhadlo. Pečeň tresky s vidličkou. Zmiešame tresku pečeň s nakrájanou zelenou cibuľkou.
Šalát rozložíme na podávacie misky s vrstvami. Prvé - strúhané zemiaky. Odstráňte špičku balíčka s majonézou a urobte "mriežku", na vrchol - strúhaná uhorka. Ďalšou vrstvou je treska v pečeni so zelenou cibuľkou. Zhora - znova tenká "mriežka" majonézy. Ďalšia - strúhaná bielkovina, a tentoraz aj majonéza - je bolestivá. Jemne roztierajte majonézu na povrchu vrstvy lyžičkou alebo špachtľou. Posypeme strúhaným žĺtkom. Zhora položte olivy, nakrájajte na polovicu pozdĺž sudov nahor - to je ako kapsula slnečnice so semenami.
Zvyčajne sú "okvetné lístky slnečnice" vyrobené z čipu tým, že sa okolo kruhových pokrmov okolo šalátu. Pamätáme si, že čipy nie sú užitočné a zemiaky v šaláte sú už prítomné. Existuje však cesta von: čipy nahradíme plátkami syra. Napriek tomu, že syrový syr nemožno považovať za obzvlášť užitočný výrobok, jasne vyhrá v porovnaní s čipmi. Strihané kruhy alebo ovalchiki nakrájame z syrového syra a šírime okolo šalátu. Keď posunieme časť šalátu z misky na servírovací tanier, môžete si na šalát "zavesiť" kus syra.
Nebude nadbytočné položiť vrstvu strúhaných varených mrkvy cez vrstvu strúhaných zemiakov (treba ju variť spolu s zemiakmi, vyčistiť a strúhnúť).
Môžete tiež položiť vrstvu pomletej cibuľovej zmesi. Cibuľa by sa mala sekať a prať samostatne, potom pridať nakrájané huby, ľahko smažiť a vyložiť na 15 minút (hlivy ústredné môžu byť použité surové, takže sú ešte užitočnejšie). Alebo si môžete vytvoriť vrstvu drvených marinovaných húb bez cibule.
Namiesto zemiakov (prvá vrstva) môžete použiť varenú ryžu, lepšie - nie príliš drobivé. Na šalát "Slnečnica" slúžime svetlé víno alebo brandy.