Šalát so slaninkou a avokádom o niečo viac svetla, ako sa zdá po prečítaní jeho mena. Avokádo sú len užitočné tuky, ale len slaninový cholesterol rozmaznáva obraz, ale ten, ktorý je tu uvedený, je moderovaný (ak tento koncept môže byť v jednej vete so slovom "cholesterol"). Doplňujeme obrázok čerstvou zeleninou, šalátom, môže to byť syr a v skutočnosti sa nám darí chutné a pomerne ľahké jedlo.
Caesarový šalát so slaninou a avokádom - recept
zloženie:
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- slanina - 6 prúžkov;
- Hlávkový šalát - 1 hlava;
- avokádo - 120 g;
- cherry paradajky - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- červená cibuľa - 40 g;
- majonéza - 50 g;
- šťava z 1 citróna;
- cesnakový klinček;
- mlieko - 20 ml.
príprava
Kurzové vajcia, predvarené tvrdé, očistené a nakrájané na štvrtiny. Slanina môže byť vyprážaná v panvici až do krčenia a môže byť umiestnená na pergance pokrytú plechom a udržiavaná v peci asi 6 minút. Z ciabatta môžete tiež robiť krutóny v panvici alebo v rúre.
Zatiaľ čo slanina a krutóny sú vyprážané, pripravujeme zostávajúce zložky šalátu. Rozoberáme hlavu hlávkového šalátu na listoch, hrubo ich roztrháme rukami a spojíme ich s polovicou čerešní a tenkými krúžkami cibule. Na vrchol položte drobky slaniny, toasty a tenké parmezánové plátky, nakrájané na krájanie alebo rastlinnú škrabku.
Môžete naplniť náš šalát jednoduchou omáčkou, ktorá je zmesou majonézy, limetkovej šťavy, nakrájanými strúčikmi cesnaku a mlieka.
Jednoduchý šalát so slaninou a avokádom
zloženie:
- pasta - 320 g;
- slanina - 5 plátkov;
- avokádo - 250 g;
- majonéza - 80 g;
- citrónová šťava - 30 ml;
- 1 citrónová kôra;
- listy tymiánu;
- olivový olej - 60 ml.
príprava
Začnime s prípravou jednoduchej omáčky na základe majonézy, citrónovej šťavy, citrónovej kôry a listov z tymiánu. Postupne, bez toho, aby sme omrzli omáčkou, začali sme nalievať olivový olej. Pridajte soľ a korenie podľa Vášho uváženia.
Varte vmasírujte podľa návodu v návode a ochlaďte ju. Pásky slaniny sa rozotrejeme na pergamen a smažíme v rúre po dobu 8 minút. Alternatívou pečenia v rúre je jednoduché pečenie v panvici na vyprážanie. Keď sa slanina stane ostrú a zlatú, premiešajte ju s cestovinami, predbežne rozdrobte na menšie plátky. Pridajte dužinu avokáda do šalátu, omáčky a premiešajte. Šalát so slaninkou, avokádom a cestovinami sa podáva chladený.