Predstavujeme jednoduché, ale veľmi zábavné recepty na pokrmy z mletého mäsa, ktoré sa nepochybne budete páčiť. Zvlášť ocenia navrhované možnosti hostesky, zažívajú neustály nedostatok voľného času.
Rýchle koláče na mäso
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 165 g;
- dve kurací vajcia;
- kefír - 255 ml;
- lyžička sódy na pečenie;
- štipka soli;
Pre plnenie:
- mleté mäso - 375 g;
- dve cibuľové cibule;
- na štipku soli a mletého korenia.
príprava
Príprava na prípravu mäsového koláča, zmiešame kefír so sódou a nechajte ju vyjsť do desiatich minút. Počas tejto doby pripravíme naplnenie mäsa. Ošúpané žiarovky nakrájame na malé kocky, kombinujeme s mletým mäsom, vychutnávame soľ a korenie a premiešame.
Ďalej do zmesi kefír, vejdeme do vajíčok, pridáme soľ, premiešame do nej múku a premiešame, kým sa nedosiahne hladká hladká štruktúra cesta. Teraz nalejte polovicu svojej celkovej dávky do nádoby na pečenie na predolej, rozdeľte mäsovú výplň na jej vrchol a naplňte ju zvyškom cesta.
Na záver zostáva len, aby bol koláč pripravený v predhriatej rúre. Teplota by mala byť udržiavaná na 175 stupňov. Po štyridsiatich minútach bude koláč hnedá a bude možné vyberať z rúry a podávať ju na stôl, nakrájame na porcie.
Recept na mäsové pečivo z mletého mäsa a vajec
zloženie:
- mleté mäso - 550 g;
- tvrdý syr - 120 g;
- mlieko - 55 ml;
- desať kuracích vajec;
- jedna žiarovka na boku;
- štipka soli;
- aromatické byliny a korenie podľa chuti;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Aby sa kastról stal jemným a vzdušným, otočte vajcia do sviežej peny a zaobchádzajte s mixérom s prídavkom soli. Pridajte do šľahanej hmotnosti mlieka, polovicu tvrdého syra, prejdite cez malý strúhadlo a niekoľko korenín a aromatických bylín na chuť. Potom prechádzame do panvice s rafinovaným olejom olúpanej a nakrájanej cibule, potom pridáme mleté mäso a smažíme všetko dohromady, korenie a korenie korením počas procesu vyprážania.
Teraz dajte mäso do vyprážanej nádoby na pečenie, naplňte vopred pripravenú zmes vajec, roztrhnite misku zhora a zostávajúci tvrdý syr strúhaný na veľkom strúhadle a umiestnite do predhriatej pece asi 210 stupňov po dobu asi pätnástich minút alebo do požadovaného stupňa zapečenia.
Mäsová omáčka s mletým mäsom
zloženie:
- mleté mäso - 550 g;
- bujón - 250 ml;
- paradajková pasta - 55 g;
- múka - 30 g;
- jedna mrkva;
- jedna veľká žiarovka;
- štipka soli;
- dva listy vavrína;
- štyri hrách sladkej papriky;
- dva alebo tri strúčiky cesnaku;
- čerstvé zeleniny na výber;
- každá čerstvá zelenina;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Pri príprave mäsovej omáčky najprv nakrájame cibuľu a mrkvu, potom pridáme
Po odparovaní všetkej vlhkosti nalejte múku do panvice a po pár minútach položte paradajkovú pastu a všetko naplňte horúcim vývarom. Sdrabrivaem omáčkou s pepřovými kukuricami, soľou, vavrínovými listami, pripúšťame pod pokrievkou pri miernom ohni ďalších 5 minút a potom pridáme drvený cesnak a čerstvé bylinky, vypnite oheň a nechajte variť pätnásť minút.
Táto mäsová omáčka dokonale dopĺňa obloženie cestovín alebo zemiakov.