Dušené kuracie srdce - ľahko sa pripravuje, ale veľmi chutné a vydarené jedlo, dokonale vhodné pre bežné menu. Pomôže vám to, keď potrebujete rýchlo urobiť večeru a nakŕmiť veľkú rodinu. Poďme sa dozvedieť, ako variť lahodné kurací srdce.
Recept na dušené kuracie srdce
zloženie:
- kuracie čerstvé srdce - 500 g;
- kyslá smotana 15% - 100 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - na pečenie;
- korenia.
príprava
Takže, srdce sa najskôr spracuje a dôkladne umyje. Žiarovka sa očistí a rozdrví strednými kockami a mrkva sa rozomelie na malú kazetu. Potom nalejte trochu oleja do panvice a odovzdajte ju 3 minúty kuracieho mäsa. Potom pridajte pripravenú zeleninu, všetko premiešajte špachtľou a smažte na najpomalší oheň 20 minút. Ďalej, dať kyslou smotanou, paradajkovou omáčkou, pridať soľ na chuť a miešať. Potiahnite panvicu a zakryte srdce ďalších 10 minút. Podávame jedlo s ľubovoľným obľúbeným prídavným jedlom a čerstvou zeleninou.
Recept na dušené kuracie srdce so zemiakmi
zloženie:
- Kuracie srdce - 0,5 kg;
- zemiaky - 7 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - na dekoráciu.
príprava
Pri príprave dusených zemiakov s kuracím srdcom pripravíme všetku zeleninu: my ich umyjeme, spracujeme a brúsime. Mrkva sa rozotrie na veľkom strúhadle, rozsekne sa polkruhmi, stlačte cesnak lisom a nakrájajte zemiaky na kocky. Kuracie srdce dôkladne prepláchnuť pod vodou, odstrániť nadbytočný tuk a vložiť do panvice s predhriatým olejom. Keď sa z nich úplne odparí všetko, hodíme soľ, cibuľu, mrkvu a cesnak. Kefka všetko dohromady asi 5 minút, a potom pridajte trochu ostrenkoy paradajkovou pastou a rozdrvené zemiaky. Vylijeme trochu filtrovanú vodu, aby pokryla zeleninu. Obal pokrývajte pokrievkou a 20 minút na strednom ohni. Pripravené dušené kuracie srdce so zemiakmi sa dajú do peknej platne a posypú čerstvými rezanými zeleninami.
Kuracie srdce dusené v multivarke
zloženie:
- kuracie srdce - 600 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- filtrovaná vodou - 100 ml;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana 15% - 40 ml.
príprava
Kuracie srdce sú spracované z nadbytočného tuku a umyté. V pohári multivark zahrievajte malé množstvo oleja a pripravte pripravovaný vedľajší produkt. Zatiaľ čo sú zhasnuté srdce, vyčistíme žiarovku, rozdrvíme ju a vložíme ju do misy spotrebiča. Prejdite všetci na pár minút a potom pridajte strúhanú mrkvu. Potom položme kyslou smotanou a domácu paradajkovú pastu. Všetko zmiešané, trochu soľ, korenie a vylejte filtrovanú vodu. Uzavreli sme multivark, vypustili sme program "Quenching" a označili presne 25 minút!
Dušené kuracie srdce so zelím
zloženie:
- biela kapusta - 500 g;
- kuracie srdce - 300 g;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Takže kuracie srdce sú dôkladne spracované, vyčistené od všetkého zbytočného, umyté pod vodou, ponoríme uterák a preneseme do hlbokej panvice s červeným horúcim olejom. Ochutnajte mäso ochutnať s korením, zamiešajte a zakryte viečkom. Ochutíme na nízkych teplotách asi 7 minút a tentokrát jemne zrnie s tenkými slamami. Potom ho vložte do panvice, zapečte ju 5 minút pod vekom, opatrne ho premiešajte lyžicou a toastom, kým sa zelná polievka s kuracím srdcom nestane mäkkou.