Chutné kvetenstvo brokolice je zriedka zložkou našej snovovej večere, ale všetko preto, lebo väčšina jednoducho nevie, ako ich správne variť. Najčastejšie brokolica prichádza na náš stôl, varená a preto nepríjemná, bez akéhokoľvek príjemného vkusu alebo konzistencie, a preto sme sa rozhodli venovať samostatný materiál, ako variť brokolicu chutné a užitočné.
Ako vynikajúce variť brokolicu na obloha?
Najrýchlejšie kvetenstvo brokolice sa varí v mikrovlnnej rúre. Všetkých asi 6-8 minút a kapustu možno podávať, posypané citrónovou šťavou a korenené so sušeným cesnakom, ako sme sa rozhodli urobiť.
zloženie:
- kvetenstvo brokolice - 720 g;
- olivový olej - 25 ml;
- Sušený cesnak - 1/2 lyžičky;
- citrónová šťava - 25 ml.
príprava
Umyte kvetenstvo vo forme vhodnej na prípravu v mikrovlnnej rúre, potom nalejte trochu vody a ponechajte všetko na varenie pri maximálnom výkone počas 6-8 minút. Správne varené kvetenstvo si zachovávajú trochu krízy, ale nie sú surové. Pripravené kvetenstvá ochuťte štipkou soľou, posypeme sušeným cesnakom a sezónime malým množstvom olivového oleja a citrónovej šťavy. Po zmiešaní môžete začať jesť.
Ako vynikajúce variť brokolicu v panvici?
Brokolica dokonale zapadá do vôní iných korenín a zeleniny. Môžete to overiť implementáciou nasledujúceho receptu.
zloženie:
- brokolica - 630 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- mletý kmín, horčičné semienka - 1/4 lyžičky;
- cibuľa - 115 g;
- voda 115 ml;
- citrónová šťava - 35 ml.
príprava
Brokolica je rozložená na kvetenstvo a opláchnuť. Maslo roztierajte a do nej vložte puding a horčicu. Po pol minúte znížte teplotu, miešajte korenie a vložte cibuľu cibule. Keď polievkové krúžky cibule ľahko hnedé, premiešajte ich s kvetmi brokolice a po minúte nalejte do vody a zakryte všetko viečkom. Po 6-7 minútach odstráňte veko a vylejte brokolicu citrónovou šťavou.
Ako variť brokolicu za pár lahodných a užitočných?
Sme pripravení preukázať, že dokonca aj brokolica varená pre pár môže byť chutná, pretože to stačí na to, aby ste ich správne naplnili. Naším "správnym" obväzom bude zmes medu a sójovej omáčky.
zloženie:
- brokolica - 680 g;
- sójová omáčka - 35 ml;
- kurací vývar - 85 ml;
- biele suché víno - 35 ml;
- med - 10 ml;
- pomarančová kôra.
príprava
Pred varením čerstvého brokolica chutné a užitočné, musí byť rozobrané na kusy rovnakej veľkosti a dobre opláchnuté. Demontujte kvetenstvo kapusty nad vriacou kúpelkou a nechajte varte 6 - 8 minút. Zatiaľ čo sa kapusta varí, pripravte jednoduchý obväz zmiešaním vývaru so sójovou omáčkou, vínom a medom a potom pridajte oranžovú kôru. Výsledná zmes na doplnenie paliva s ešte horúcou brokolicou a okamžite slúži.
Ako variť mrazené brokolice?
Zmrznutá brokolica nie je tak zelená a textúrovaná v hotovej podobe, a preto je najlepšie ju nechať ísť na guláš a pečivo, v ktorom bude zdôrazňovať chuť zvyšku produktov.
zloženie:
- zamrznutá kvitnutie brokolice - 440 g;
- strúhaný syr - 135 g;
- maslo - 35 g;
- cibuľa - 95 g;
- cesnak - 3 zuby;
- mlieko - 610 ml;
- múka - 35 g;
- cestoviny - 115 g.
príprava
Rýchlo blikajte brokolicu vo vriacej vode, aby ste ich rozmrazili a zahriali. Varte cestoviny. Samostatne, na roztopenom oleji, uložte múku a pridajte k nej pastu z cesnakových zubov. Smažte cibuľu a miešajte pečienku s zmesou múky. Nalejte mlieko a miešajte múku, kým sa úplne nerozpustí. Keď omáčka varí, pridajte do nej syry a počkajte, až sa úplne roztopí, potom pošlite cestoviny a brokolicu. Môžete posypať povrch misky strouhaním a potom pečiť pod grilom na 5 minút.