Čerstvé domáce pečivo je obľúbené tak pre dospelých, ako aj pre deti, takže ak chcete pochváliť vašu rodinu, ponúkame vám recepty na buchty, technológiu varenia, ktorá je podobná koblihu , a výsledok určite poteší celú rodinu.
Tvarohový syr - recept
Tento recept na chutné pysheki určite ocenia deti, pre ktoré sa stanú najobľúbenejšími jedlami.
zloženie:
- tvaroh - 1 balenie;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Chrumkavý syr sa rozotrie s vajíčkami a cukrom Potom pridajte múku a sódu, ktorá je uhasená ocotom. Dôkladne premiešajte všetko. Rastlinný olej, teplo v kotlíku alebo hlbokej panvici. Vezmite cesto s čajovou lyžičkou a ponorte ho do vriaceho oleja. Smažte džúsy až do zlatohnedej. Keď sú koblihy pripravené, rozložte ich na tanier a posypte práškovým cukrom.
Pyshki na kefír - recept
Recept na tieto domáce knedle nie je tak jednoduchý ako ten predchádzajúci, ale konečný výsledok stojí za námahu.
zloženie:
- múka - 600-800 g;
- kefír - 1 l;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sóda a soľ - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Kefír nalejte do veľkej misy, pridajte cukor, soľ a sódu a dobre premiešajte. Potom postupne nalejte preosiate múku do misy a miešajte mäkké cesto, ak sa prilepí na ruky, pridajte ešte nejakú múku, ale nemiešajte ju moc, inak sa to stane ako kaučuk.
Vytvorte cesto z klobásy, rozdeľte ho na kúsky a miešajte duff s nimi. V každej z nich urobte rezy a pripravte hotové pyshki na doske, posypané múkou. V panvici vypaľte olej a na oboch stranách obaľte oblátky, až kým nie je hnedá.
Recept na knedle na zakysanej smotane
zloženie:
- kyslá smotana - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 800-900 g;
- cukor - 7-8 lyžice. lyžice;
- soda - ½ lyžičky;
- soľ - štipka;
- makové semienko na kropenie;
- rastlinný olej.
príprava
Kyslá smotana, soľ, 2 vajcia, sóda a cukor, premiešajte až do hladkej. Postupne do tejto zmesi vložte múku a mieste cesto, nemalo by to byť veľmi strmé, ale ani by ste nemali držať ruky. Vrú vrstvu a nakrájame na pásy o šírke 3 - 4 cm, potom pásky nakrájame na kúsky ľubovoľnej dĺžky.
Uprostred každého obdĺžnika urobte dieru s nožom a ťahajte cez ňu jednu časť cesta. Rozotrejte hotové výrobky na plechu na pečenie, naolejujte, namažte ich zbitým vajcom a posypeme makom. Koláče na tomto receptúre sú v rúre varené pri 200 stupňoch asi 20 minút.
Prachy na sušené mlieko - recept
zloženie:
- jogurt - 500 g;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- med - 4 lyžice. lyžice;
- múka - 3 položky;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- sezam na kropenie;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice.
príprava
Miešame sušené mlieko, med, suché kvasinky a soľ. Postupne posypeme múkou a miešame cesto. Zakryte ho a vložte do tepla 40 minút. Po tom, vezmite cesto lyžičkou a prstami, predtým navlhčeným v olivovom oleji, vytvorte okrúhly cukor.
Pripravené pyshki položte na plech na pečenie, pokryté pergamenom a posypeme sezamom. Zasuňte plech na pečenie, zohrievajte na 200 stupňov, 20 minút.
Pyshki - recept na vodu
Jedná sa o pomerne jednoduchý recept na knedle, podľa ktorého trvá doslova 5-10 minút na miesenie cesta.
zloženie:
- múka - 800 g;
- voda - 700 ml;
- rýchlo sa rozpúšťajúce droždie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ a cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezam - podľa chuti;
- rastlinný olej na mazanie.
príprava
Voda, ktorá by mala byť teplá, nalejte do misy, rozpustite droždie v nej, potom nalejte cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte a postupne pridáme múku. Znova všetko dôkladne premiešajte, potom pokryte cesto s vekom a položte na teplé miesto po dobu 3-4 hodín. Počas toho času niekoľkokrát premiešajte.
Keď vyprší čas, rozdeľte cesto na časti, rozložte formuláre a vložte do rúry, ohriate na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.