Múka v dezertoch je nielen spoľahlivým zdrojom nadmerného centimetra v páse, ale aj obrovským problémom pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou na lepok. Dajte kríž na sladkosti nestojí za to, pretože tam je obrovské množstvo rovnako chutné koláče, ktoré neobsahujú múku v ich zložiek. Ide o tieto lahôdky, budeme hovoriť ďalej.
Recept na čokoládový koláč bez múky a cukru
zloženie:
- čierne fazuľa - 2 položky;
- vajcia - 5 ks;
- vanilkový extrakt - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- maslo - 6 lyžice. lyžice;
- med - pol storočia;
- stevia - 1 čajová lyžička;
- kakaový prášok - 6 lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička;
- soda - 1/2 lyžičky.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Formulár na pečenie je mazaný olejom a rovnomerne posypaný kakaovým práškom. Spodná časť formy môže byť tiež pokrytá papierom na pečenie a pokrytá olejom.
Fazuľa, vopred nasiaknuté, varte až do varenia, chladu a dôkladne umyť. V miske zmiešavača vložíme fazuľa, 3 vajcia, vanilku a stevia, navyše neškodí pridať štipku soli. Dôkladne porazte všetky prísady až do úplnej homogenity.
Kakao, sóda a prášok do pečiva sú preosievané dohromady. Mäkké maslo poraziť medom, pridajte zostávajúce 2 vajíčka a miešajte výslednú hmotu so šľahačkou. Nalijeme cesto do formy a pečieme ju 40-45 minút, necháme ju stáť 10 minút a vytlačte formulár. Dort môže byť rezaný a rozmazaný s ľubovoľným obľúbeným krémom a tiež zdobený bobuľami.
Čokoládový koláč sa môže tiež pripraviť bez masla a múky, nahradením prvej s kokosom alebo jednoduchým rastlinným olejom.
Recept na bezlepkový koláč bez múky
zloženie:
- mandle - 375 g;
- cukor - 250 g;
- vajcia - 8 kusov;
- jablká - 3 kusy;
- citrón - 1 kus;
- proteínový krém;
- lístky mandlí - na ozdobu.
príprava
Jablká sú vyčistené a nakrájané, potom ich dáme do hrnca, posypeme cukrom a nalejeme citrónovou šťavou. Ovočte bloky na miernom ohni, miešajte, až sa hmotnosť stane pyré.
Kým sú pripravené zemiaky z jabĺk, vezmime ostatné zložky. Mandle je čistené, vopred nalejte vriacu vodu, potom mletie orechy do múky s mixérom (môžete si kúpiť hotovú mandľovú múku). Výsledná múka sa zmieša s vajcami a cukrom, pridá sa pripravená a mierne ochladená jablková omáčka a miesi sa cesto. Cesto rozotrejeme na mastnú formu a posypeme vrcholom mandľovými lístkami. Pečeme koláč 45 minút na 180 stupňov, po ochladení sa rozreže na dve časti. Oplodte koláče bielkovinou alebo iným krémom a podávajte mandlový koláč bez múky na stôl.