Samozrejme, ani jeden sviatok nepríde bez sladkého pôvodného dezertu. Po úžasnej hostine s rodinou alebo priateľmi po rôznych teplých jedlách, občerstveniach a šalátoch je zvykom podávať lahodný čaj alebo kávu, a pre nich - zákusky, sladkosti a iné jamy. Skúsme s vami dnes pripraviť nádherné a veľmi jemné tvarohové želé! Vďaka tomuto rozprávkovému jedlu bude vaša hostia už dlho pripomínať dovolenku.
Recept na tvaroh želé
zloženie:
- tvarohu - 100 g;
- suchá želatína - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mlieko - 200 ml;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Teraz vám povedia, ako vyrobiť syrový želé. Takže v malom panvici vylejte mlieko, postavte ho na slabý oheň, nalejte cukor a zahrejte, kým sa neobjavia bubliny. Potom ihneď odstráňte mlieko z platne, vložte okamžitú želatínu, premiešajte a vyberte ju do chladničky. Akonáhle hmota trochu uchopí, pridajte tvarohovú hmotu a šľahajte. Položíme ďalšiu 1 hodinu v chlade a potom zdobíme čerstvými listami mäty a kúskami ovocia.
Pleseň - čokoládová želé
zloženie:
- želatína - 25 g;
- krém 10% - 100 ml;
- dietetický tvaroh - 400 g;
- kyslá smotana - 400 ml;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- kakaový prášok - 4 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Takže pri príprave želé s tvarohem-kyslou smotanou sa suchá želatína chová v krému a po 30 minútach, a keď sa napučia, umiestni zmes na parný kúpeľ. Po úplnom rozpustení želatíny odstráňte hmotu z platne a nechajte ju vychladnúť.
A tentoraz sme sa opatrne utrieť tvaroh s cukrom, pridajte kyslou smotanou, nalejte zmes s želatinou a premiešajte. Teraz rozdelíme prijímanú hmotnosť na 2 identické časti, do ktorej zložíme kakao. Ďalej položte dezertné vrstvy do croissantov: najskôr smotanový syr, potom čokoládový a tak ďalej. Potom všetko odstránime v chladničke a po 3 hodinách ošetrujeme hostí s chutným dezertom, posypané kokosovými hoblinami alebo nakrájanými vlašskými orechmi.
Tvarohová želé s ovocím
zloženie:
- kyslá smotana - 2 položky;
- tvaroh - 400 g;
- práškový cukor - 1 položka;
- konzervovaný ananás - 50 g;
- banány - 2 kusy;
- voda - 1 kus;
- želatína - 1 balenie;
- kakao - 25 g.
príprava
Pozrime sa na ďalší variant, ako pripraviť tvarohové želé. V miske nalejte okamžitú želatínu, nalejte ju teplou vodou a nasaďte slabý oheň. Udržujte na sporáku, miešajte, až kým sa produkt úplne nerozpustí, a potom vyberte zmes z platne a nechajte ju vychladnúť.
S ananásom vypustite všetok sirup, nakrájajte na stredné kocky a položte ich na dno pohárov, v ktorom budete podávať dezert. Banány sú čistené, jemne rozdrvené a umiestnené na rovnakom mieste.
Teraz premiešajte v jednej miske tvarohový tvaroh s kyslou smotanou a dávame cukrový prášok. Všetko zmiešajte so zmiešavačom, až kým nie je homogénny, potom jemne nalejte želatínu a premiešajte. Potom jemne nalejte zmes nad pripravené šálky ovocia a vyčistite 3 hodiny v chladničke. Po tomto čase vyberajte dezert, ozdobte čerstvou mätou a zavolajte všetkých na stôl.
Tvarohový dezert s želé
zloženie:
- čerstvý tvaroh - 200 g;
- kefír - 400 ml;
- želatína - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 200 g;
- Jahoda - chuť.
príprava
Do misky nalejte želatínu a naplňte ju vodou. Po 30 minútach položte riad na slabý oheň a premiešajte, kým sa nerozpustí. Tortový syr je rozdrvený, rozotrejeme ho s cukrom, nalejeme do teplého kefíru a želatíny. Celú hmotu premiešame dôkladne, až kým nie je jednotná. Jahody sa nakrájajú na kúsky, dajú sa do kremanki alebo sa rozdrvia v mixéri a kombinujú sa so zmesou tvarohu a kefír. Naplňte plody mäsom a položte dezert na 3 hodiny do mrazničky. Pred podávaním dekorujte želé podľa vašich predstáv.