Sladké a voňavé buchty na kefíre budú zdobiť akékoľvek čajové pitie a určite bude chutiť ako pre dospelých, tak pre deti. Dnes sa budeme oboznámiť s rôznymi receptami a možnosťami pečenia.
Klasické buchty na kefíre
zloženie:
- múka - 700 g;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- kefír - 2 šálky;
- tekutý med - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- vaječný žĺtok - 1 ks.
príprava
Zmiešajte múku so soľou, v osobitnej miske, premiešajte droždie s lyžicou vody. Nechajte kvasinky 15 minút nabobtnať. Potom vylejeme kefír a med do kvasnice a premiešame všetko s múkou. Na to, aby sa cesto stalo jemné a jemné, musí byť pokryté a ponechané na teplom mieste 2 hodiny. Po tom, ako cesta vyšla - vyrábame z neho bunky, tuku s vaječným žĺtkom. Vložíme tuku na panvu s rastlinným olejom, na to pečieme a posielame ju do rúry na 25 minút pri 180 stupňoch.
Ak máte radi pikantné a neobvyklé chuťové nápoje, pokúste sa pripraviť šunku na kefír so škoricou. Priebeh varenia je rovnaký, stačí posypať suchý prášok s dezertom pred odchodom do rúry.
Ak máte radi nejaké jedlo na pohári mlieka - určite je užitočný recept na buchty na kefíre s makom.
Buns s makom na jogurte
zloženie:
pre plnenie:
- mak - 150 g;
- práškový cukor - 100 g;
- mlieko - 6 polievok. l.
príprava
Cesto pre buchty sa stále vyrába na základe kefíru a podľa rovnakej schémy. Plnenie sa môže vykonať dvoma spôsobmi. Môžete variť vlčie maky v mlieku alebo miešať všetko v mixéri. Pred odoslaním buniek do rúry nezabudnite ich posypať makovou náplňou alebo posypte hore.
Ak chcete, aby cesto sladké a nasiaknuté, premýšľajte o vytvorení nového kuchárskeho diela. Môže to byť chrumkavé hrozienka na kefíre. Rozinky pred pridaním do cesta by mali byť krátko ponorené.
Ak návštevníci alebo vzdialení príbuzní nečakane prídu k vám, a tam je absolútne nič, čo sa s nimi zaobchádza a obchod je ďaleko, variť bunky na kefír bez pridania kvasníc.
Rýchly a jednoduchý recept na buchty, ktorý sa jednoznačne stane tvojou hůlkou.
Hrnčeky na kefír bez kvasníc
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 3 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- kefír - 150 ml.
príprava
S vidličkou premiešajte múku, soľ a prášok do pečiva, potom nalejte do domácej kefír . Po tom všetkom je dobre zmiešané, dáme test tvaru bunky, môžete použiť pohár. Pečieme 20 minút pri teplote 220 stupňov.
Ak chcete dať upečenú rafinovanú arómu a chuť, pečieme chlebíčky na kefíre so syrom. Aby ste to urobili, utrite svoj obľúbený syr tvrdých odrôd a posypte ich 10 minút pred varením.