Približujete sa k sviatku, ale neviete, čo by hostia prekvapilo? Pečte koláč "Plombir". Nie je bezvýznamné, že nesie svoje meno, pretože sa jednoducho topí v ústach. Pre svoju jemnú chuť budete obetovaní komplimentmi a nie je ťažké ju variť.
Cake "Plombir" - recept
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 šálky;
- kyslá smotana - 250 g;
- margarín - 250 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- soľ - štipka.
Pre smotanu:
- mlieko - 0,7 l;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 200 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- vajcia - 2 kusy;
- Maslo - 100 g.
príprava
Margarín si dopredu vyberieme, aby zmäkčoval. Zmiešaná smotana sa zmieša s cukrom, pridá sa vanilkový cukor, margarín sa rozomelie s múkou, pridáva sa soľ, prášok do pečiva. Všetko pripojte a mieste cesto, nemalo by sa držať na rukách. Rozdelíme ho na 6 častí. Každý z nich sa valcuje do tenkej vrstvy a pečie v rúre na 180 stupňov po dobu 8-10 minút. Ak sú koláče zapečené, potom sú pripravené. Ochlaďte ich a rozlomte ich.
Teraz pripravte puding na tortu "Plombir". Vajcia sa mletú s cukrom, pridajte múku, vanilkový cukor a mlieko, dobre premiešajte a zapaľte. Neustále miešajte, keď sa krém začína variť, pridajte roztopené maslo. To je všetka múdrosť!
Teraz sa obracia na formovanie nášho koláča. Zlomené kúsky koláčov naplnené krémom a dobre premiešajte. Hlboká misa požadovaného tvaru je pokrytá potravinovým filmom a výsledná hmota sa rozloží. Dali sme to do chladničky na niekoľko hodín, potom sme si zobrali a premenili náš koláč na väčšie jedlo. Vyzdobíme podľa vlastného uváženia.
Cake "Chocolate Plombir"
Ak máte radi sušienku a obdivujete čokoládu, pripravte ďalší tortu.
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 sklo;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre smotanu:
- mlieko - 250 ml;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vaječné žĺtky - 4 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- kakao - 1 čajová lyžička.
príprava
Vajcia porazili cukor, pridali múku, prášok do pečiva a kakao. Formulár je mazaný margarínom, vylejte cesto a pečte na 180 stupňov po dobu 35-40 minút. Ochota sa kontroluje pomocou špáradielka, ak zostane suchá, znamená to, že sušienka je pripravená.
Zatiaľ čo cesta je v rúre, pripravíme krém. Zmäknite žĺtky s cukrom, pridajte kakao, múku a mlieko, premiešajte všetko a vložte ho do ohňa. Miešanie, aby krém nespálil, priveďte ho do varu. Keď sušienka ochladí, rozrežte ho na 2 časti a namažte ju smotanou, boky a vrchol koláča sú tiež naplnené krémom. V prípade potreby môže byť koláč "Plombir" zdobený strúhanou čokoládou.