Každý z nás sa často stretáva s kukuričnou múkou na regáloch obchodov, ale bohužiaľ nie každý vie, čo sa z nej môže variť, ale existuje veľa receptov na pečenie.
Kukuričné tortilly - recept
zloženie:
- kukuričná múka - 300 g;
- pšeničná múka - 80 g;
- teplá voda - 150 ml;
- kuracie vajcia (veľké) - 1 kus;
- kuchynská soľ - 0,5 lyžičky;
- čerstvý tuk - 50-70 g.
príprava
V miske s kukuričnou múkou nalejte dobre teplú pitnú vodu, premiešajte, zakryjte a nechajte všetko stranou pre niekoho na 35-40 minút. Teraz vložíme do misy kuracie vajce, tu premyjeme múku z pšenice, nalejeme ju soľou a miesime cesto. Robíme klobásu z neho a nakrájame na nie veľké kruhy, ktoré sa trochu vyrovnávajú a získajú úhľadný tortu. Spodná časť vyhrievanej teflónovej panvice je hojne rozmazaná kusom dobrej čerstvej slaniny. Tu umiestňujeme koláče a znižujeme ich ohňom na minimum tým, že ich pečieme pod uzatvoreným vekom, nezabúdajme na to, aby sme sa obrátili pri vytváraní zlatých kôr.
Kuracie múka cookies - recept
zloženie:
- kukuričná múka (jemné mletie) - 220 g;
- zemiakový škrob - 3 lyžičky.
- pšeničná múka - 70 g;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 110 g;
- margarín - 50 g;
- maslo - 50 g.
príprava
Olej spolu s margarínom sa roztopí v mikrovlnnej rúre a vložíme ju do nádoby s vajcami, ktoré sme predbežne brúsili (s bielym) granulovaným cukrom. Zmáčajte všetku šľahačku a nalejte do misy s kombináciou dvoch druhov múky a zemiakového škrobu. Začneme miesiť cesto a získať na výstupe pružný a hladký kus. Jemne ho vyvlečte dreveným valčekom a pomocou špeciálnych foriem stlačte cookies, ktoré potom prenesieme na plech na pečenie pokrytý pergamenom. My pečieme tento nádherný cookie v rúre, vyhrievaný na 200 stupňov nad 25 minút.
Cukrová kukurica - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 130 g;
- kukuričná múka - 230 g;
- varené mlieko - 2/3 položiek;
- kuracie vajce - 1 kus;
- jemný cukor - 100 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Kukuričnú múku kombinujeme v jednej hlbokej miske s pšeničnou múkou a pri ich miešaní pridáme dezintegračné látky. V teplom varenom mlieku premiešajte až do úplného rozpustenia správneho množstva cukru. Potom tu vajce položíme, pretrepíme a nalejeme do misky s upravenými suchými prísadami. Rýchlo sa všetko zmieša a cesto sa presúvame do hlbokej, naolejovanej formy. Dali sme to do stredu vyhrievaného na 195 stupňov rúry a po 30 minútach z neho extrahujeme voňavý koláč.
Experimentujte a variť z kukuričnej múky úžasné jedlá, z ktorých budú všetci členovia vašej rodiny radosť!