Kto z vás nemá rád sladkosti? A najpriaznivejšie je, keď sa skvelá jemná chuť skombinuje s krásou a sofistikovanosťou jedla. Jedná sa o chutný dezert "Royal Cake". Ako ho variť?
Kráľovský koláč - recept
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 1,5 kusov;
- majonéza - 250 ml;
- odparované mlieko - 200 ml;
- múka - 1,5 kusov;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- tvaroh - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- mak - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
- vodka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Ako variť kráľovský koláč? Najprv vezmite cukor a dobre ho rozmiešajte s miešačkou vajíčok, až kým sa nevytvorí biela pena. Potom pridajte majonézu a polievky kondenzovaného mlieka. Potom nalejte múku a ocot, ktorý uhasí sóda. Všetko dobre mix a miesiť cesto. Rozdeľujeme ho na 3 časti. V jednej časti pridáme hrozienka, v druhej - maku a tretí - kakao a orechy. Pečieme koláče v predhriatej rúre na teplotu 200 ° C a ochlaďte na izbovú teplotu.
Medzitým pripravujeme sirup. Ak to chcete urobiť, nalejte trochu vody do hrnca, pridajte pol šálky cukru a priveďte ho do varu. Potom nalejte vodku a premiešajte. Potom pripravte krém. Nakrájame zakysanú smotanu s tvarohem a zostávajúcim kondenzovaným mliekom, až kým nie je jednotná. Chladené koláče najprv impregnované sirupom a potom rozotrené smotanou.
To je všetko, kráľovský koláč s tvarohom je pripravený!
Cake "Royal Honeycomb"
Existuje veľa receptov na prípravu lekára. Kráľovský mediátor sa však ukáže ako neuveriteľne jemný, chutný a topí sa priamo v ústach. Napriek dlhej dobe pečenia tento koláč práve podmaní vás úžasnou chuťou.
zloženie:
- kyslá smotana - 1 l;
- med - 200 ml;
- múka - 3 položky;
- vajce - 5 ks;
- cukor - 3 položky;
- vlašské orechy - 2 položky;
- sóda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zahusťovadlo na smotanu - 10 g.
V hrnci rozlomte vajcia. Potom pridajte med, sódu a jednu pohár cukru. Postupne posypte posypanú múku a mieste cesto, až kým nebude hladké. Uzavrite panvicu s vekom a nechajte 2 dni pri izbovej teplote.
Potom dobre premiešajte cesto. Formulár na pečenie je pokrytý pergamenom a mazaný maslom. Potom sa na papierovej časti cesta položila tenká vrstva. Vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 ° C a pečte až do zhrubnutia asi 5 minút. Pripravte koláč na suchý povrch a opatrne odstráňte papier. Rovnako pečeme všetky ostatné koláče. Neumiestňujte ich navzájom nad sebou, pretože sa držia spolu.
Potom zakaľte smotanu s mixérom. Postupne zvyšný cukor posypte a rozmiešajte, až kým sa úplne nerozpustí. Pridajte zahusťovadlo do krému a znova premiešajte. Vlašské orechy sú rozdrvené. Krúpy rozprestrieme na seba, hojne zakryjeme kyslou smotanou a posypeme orechy. Hore a boky sú tiež zdobené krémom a posypané orechmi. Kráľovský medový koláč necháme na noc na impregnáciu.
Cake "Royal Ruins"
zloženie:
Pre test:
- kondenzované mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 250 g.
Pre smotanu:
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 100 g;
- múka - 1 st. lyžice;
- sušené slivky alebo sušené marhule - 200 g.
Pre glazúru:
- kondenzované mlieko - 100 ml;
- kakao - 2. lyžice;
- maslo - 50 g;
- vlašské orechy - na dekoráciu.
príprava
Misku jemne premiešajte s vajíčkami, pridáme kondenzované mlieko a premiešame, až kým nebude hladké. Pečeme dva koláče pri teplote 180 ° C.
Ďalej pripravíme krém: mlieko, cukor, vajcia a múčku, nastavíme na strednom ohni a varíme až do hustoty. Keď sa krém ochladí, pridajte sušené ovocie a vložte ho do chladničky. Teraz urobiť glazúru: kondenzované mlieko s maslom, pomaly pridávanie kakaa.
Chladený koláč je hojne namazaný krémom a druhý - rozbijeme na kusy a jemne premiešame so zvyšným krémom. Výslednú hmotu rozložíme pomocou šmýkačky a ľahko ju zatlačíme. Vrchol s glazúrou vodou a posypte maticami. Hotový koláč položíme do chladničky na 5 hodín.