Koláč s čerešňami a kyslou smotanou

Ako pekné pečiete svoj obľúbený dezert svojimi vlastnými rukami a potešte ich okolo. Veľkolepý tortu s čerešňou a kyslou smotanou je ideálny pre slávnostné slávnosti alebo jednoduché priateľské stretnutie. Recept je veľmi jednoduchý aj pre začínajúcich hostesiek. Dort s čerešňami a kyslou smotanou "Kláštorná chata" alebo jeho obľúbené meno "Gorka" je jedným z najobľúbenejších druhov pečiva.

Gorka koláč s čerešňou a kyslou smotanou

zloženie:

Pre test:

• margarín - 250 - 300 g;
• múka - 4 lyžice;
• čerešňa - 300 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• cukor - 0,5-1 st;
• soľ;

Pre smotanu:

• cukor - 0,5 st;
• kyslá smotana - 500-700 g;
• čokoláda, vanilka - trochu.

príprava

Zmiešajte ruky v hlbokej miske so zmäkčeným margarínom, preosiate múkou, kyslou smotanou, cukrom, soľou do homogénnej hmoty. Teraz sme pripravili hotové cesto na chladenie v chladničke. Po ochladení sa rozdelí na 3 rovnaké časti. Každý zvitok nie je úplne tenký, priemer približne 25 cm, rozrezaný na päť pásov. Čerešne sú kombinované s cukrom. Teraz vezmite tieto plátky cesta a dať každý do radu čerešní, chráňte okraje a pečieme múkou na plechu do zlatohnedého. Chladené tubuly sklopte šmýkač, rozmazanú smotanu. Pre smotanu kombinujeme stredne tučné kysané smotany, cukor a vanilku. Keď je náš koláč pripravený, vyzdobíme ho na strúhanom čokoláde a položíme ho na chladné miesto.

Alternatívou tohto dezertu je sušienkový koláč s čerešňami a kyslou smotanou.

Cake "Drunken Cherry" - recept so zakysanou smotanou

zloženie:

• múka - 3 lyžice;
• mäkké maslo - 200 g;
• čerešňa - 2 polievkové lyžice;
• sóda - 0,5 lyžičky.
• vajcia - 3 kusy;
• koňak - 0,5 st;
• kyslá smotana (15-20% obsah tuku) - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 0,5-1 polievková lyžica. (+ 7 lyžíc na glazúru);
• kakao - 2 lyžičky. (+ 2 polievkové lyžice na glazúru);
• mlieko - 4 položky l. pre glazúru;
• odparované mlieko - 0,5 banky.

príprava

Čerešne pre-nalejte koňak a trvať niekoľko hodín. Zmiešajte zakysanú smotanu, cukor, sódu, kakao, vajcia a preosiata múka, cesto je miesené a pečené o 180 stupňov. Výsledný koláč sa ochladí, potom sa nakrájame na polovicu, mäso vo vnútri vyberieme lyžicou. Ak chcete vytvoriť krém na dort, je potrebné skombinovať kondenzované mlieko s maslom, koňakom a čerešňami, ktoré jemne šľahajú miešačkou. Cesto mäsa sušene s čerešňami bez jamiek a smotany, naplňte obsah koláčikom a pokryte hornou vrstvou sušienky. Vrchol s polevou polevou.

Na prípravu glazúry zmiešame kakao, cukor a pridáme mlieko, položíme na tanier a necháme varte. Odstráňte ju z dosky, pridajte mäkké maslo a premiešajte až do homogénnej konzistencie. Ozdobíme náš koláč s hotovou glazúrou.