Cake "Monastic chut" s čerešňami patrí do zriedkavej kategórie domácich zákuskov, ktoré kombinujú ohromujúcu chuť, estetiku a špeciálne varenie. Výrobok, zložený vo forme logu z "logov" - tubulov plnených bobuľami a naolejovaných krémom, má desiatky receptov, takže virtuozní kuchári majú veľa na výber.
Ako variť tortu?
Domáce torty "Monastic Hut", ako každé pečivo, si budú vyžadovať trpezlivosť. Po prvé, z múky, masla, kysanej smotany a cukru, miesiť cesta, ktoré musia byť valcované do vrstvy a rozrezané na pásy. Po tom budete musieť napiť pás cherries, roll do rúr a pečieme. Ďalej, promazyvaya tubuly krém, zložiť je "dom", zdobiť a nechať variť.
- Je lepšie variť tortu "Monastic chut" s konzervovanými čerešňami. Nedáva veľa šťavy, čo výrobke umožňuje udržať si tvar.
- Cesto pre koláč by malo byť elastické a nemalo by sa držať na rukách.
- Skúmavky by mali byť položené na pekáči so švom nadol, potom sa nebudú rozptýliť pri pečení.
Monastic Hut - klasický recept
Cake "Monastic chut" s kyslou smotanou je klasika žánru, čo predstavuje vynikajúcu kombináciu taviaceho cesta s jemnou kyslou smotanou a višní. Pokiaľ ide o druhú, v tradičnej verzii sa používajú iba konzervované bobule. Neprúdia, ako sú podobné slivkami, ktoré boli pôvodne v receptúre.
Zloženie :
- múka - 450 g;
- olej - 250 g;
- cukor - 470 g;
- kyslá smotana - 900 g;
- čerešňa - 800 g;
- sóda - 5 g.
príprava
- Z múky, masla, 200 g kyslej smotany, 250 cukrov a sódy premiešame cesto.
- Formulár 15 skúmaviek s čerešňami a pečte pri 200 stupňoch po dobu 20 minút.
- Pre smotanu bič zvyšok kyslej smotany a cukru.
- Trubice položte pyramídou a namažte krém.
- Klasický koláč "Monastic chut" s čerešňami sa ochladí 12 hodín.
Cake "kláštorná chata" vyrobená z bieleho pečiva
"Kláštorná chata" vyrobená z bieleho pečiva je vynikajúcou alternatívou k pečeni. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a všetky potrebné súčasti, vrátane hotových bôbov a mrazených bobúľ, je možné zakúpiť v každom obchode. Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť, je odčerpanie nadbytočného džúsu z bobúľ, aby sa pri pečení cesto nenasiakalo.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- mrazená čerešňa - 200 g;
- cukor - 300 g;
- kyslá smotana - 500 g;
- čokoláda - 80 g.
príprava
- Rozmrazte čerešňu so 100 g cukru.
- Vyrobte 15 trubíc s čerešničkou a pečte ich na 180 stupňov po dobu 20 minút.
- Zbierajte koláč "Monastic Hut" zmrznutou čerešničkou z rúrok a kyslou smotanou.
"Kláštorská chata" na medovom teste
Milovníci voňavého pečiva môžu pripraviť cesto na "kláštornú chata" s medom. Táto prirodzená zložka udržuje vlhkosť dobre, takže rúrky sú rýchlo nasýtené krémom a jemnosť sa stáva svetlofarebnou farbou, charakteristickou vôňou a tuhou sladkosťou, ktorá dokonale kontrastuje s višňou.
zloženie:
- múka - 750 g;
- margarín - 100 g;
- kyslá smotana - 600 g;
- med - 60 g;
- cukor - 500 g;
- čerešňa - 950 g;
- vajcia - 3 kusy;
- sóda - 5 g.
príprava
- Tavte margarín s 125 gramami cukru a medu.
- Pridajte vajcia, sódu, múku a mieste cesto.
- Formulár 15 tubusov s čerešňou a pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 30 minút.
- Zahrejte kyslou smotanou 375 gramov cukru.
- Zbierajte koláč "Monastic Hut" s čerešňou z trubiek a krému.
Cake "Monastic Cottage" s kondenzovaným mliekom
"Monastická chata" s kondenzovaným mliekom úplne potvrdzuje výraz: "jednoduchšie - tým viac chutné." V tomto prípade je to rozpočtový krém z vareného kondenzovaného mlieka a masla, ktorého hustá štruktúra "lisuje" na rúrky, vďaka čomu sa produkt rýchlo namočí, získa stabilný tvar a výraznú karamelovú príchuť.
zloženie:
- múka - 650 g;
- margarín - 200 g;
- cukor - 50 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- čerešňa - 700 g;
- olej - 250 g;
- sóda - 5 g;
- varené kondenzované mlieko - 760 g.
príprava
- Hneďte cesto z margarínu, múky, kyslej smotany, cukru a sódy.
- Vytvorte si 18 rúrok z čerešní a pečte ich 200 stupňov a 20 minút.
- Zbierajte pyramídu, mazať vrstvy krémom z kondenzovaného mlieka a masla .
Palačinkový koláč «Monastic chut"
Paničky, ktoré sa s pečenými tovary nedostanú, sa budú páčiť ako "kláštorná chata". Je pravda, že musíte stlačiť 20 najkvalitnejších palaciniek, ale stojí za to. Pančuchy dokonale zvládajú úlohu "guľatiny", čím sa výrobok ľahší a vzdušnejší a ich neutrálna chuť, kontrastujúca s kyselinami a smotanou, dodáva špeciálny šarm.
zloženie:
- múka 500 g;
- mlieko - 750 g;
- práškový cukor - 100 g;
- čerešňa - 700 g;
- krém 33% - 400 ml;
- vajcia - 4 ks.
príprava
- Vezmite vajcia s mliekom a múkou a pečte palacinky.
- Začnite s čerešňami.
- Krém zmiešajte s práškom.
- Zbierajte koláč "Monastic Hut" s čerešňou z trubiek a krému.
Cake "Monastic Cottage" bez pečenia
"Kláštorná chata" bez pečenia má vedúcu pozíciu medzi lahôdkami pre zvlášť lenivé ženy v domácnosti. Jednoduché, rýchle, lacné a chutné - motto dezertu, ktoré vzniklo za pár minút od skladu s čerešňovou náplňou. Všetko, čo je potrebné, je namočiť mäkké drevo s teplým mliekom a okamžite začať montovať výrobok.
zloženie:
- tubuly s čerešňami - 350 g;
- kyslá smotana - 500 g;
- cukor - 100 g;
- mlieko - 250 ml.
príprava
- Namočte skúmavky do mlieka po dobu 5 minút.
- Odmastite s kyslou smotanou a ležte v dome.
Cake "Monastic Cottage" s pudinkom
Tradičný krém pre "kláštornú chatu" je pripravený z kyslej smotany a cukru. Spolu s tým sú menej kalorické a jemnejšie impregnácie, kde je špeciálne miesto obsadené pudinkom. Tento ľahký výrobok s miernou chuťou, ktorý dokonale zapadá do tohto dezertu, má jediný mínus: vzhľadom na jeho hustotu je potrebné produkt namočiť 24 hodín.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- žĺtky - 3 kusy;
- cukor 380 g;
- múka - 480 g;
- olej - 450 g
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- čerešňa - 450 g;
- sóda - 5 g.
príprava
- Pound 450 g múky s 300 g masla, vajíčka, 200 g cukru, kyslou smotanou, sódy a cesta sa premieša.
- Formulár 15 tubusov s čerešňami a pečte ich až do červena.
- Zmiešajte 30 g múky s 180 g cukru, pridajte žĺtky a šľahajte.
- Nalejte horúce mlieko a variť.
- Ochlaďte a pridajte 150 g oleja.
- Položte trubice s domom, promazyvaya krém.
- Trvať na tortu "Monastic Hut" s pudinkom po dobu 24 hodín.
Cake "Monastic chut" s mascarpone
Zvýšenie receptúry na tortu "Monastic chut" s čerešničkou na novú úroveň pomôže mascarpone, ktorej vysoká cena je kompenzovaná vysokými chuťovými vlastnosťami, krémovou konzistenciou a jednoduchosťou varenia. Pripraviť krém šľahačka smotanou vo vzduchu a vynechať rúrky, robiť konštrukciu stabilnejšou a celý dezert je jemnejší a jemnejší.
zloženie:
- múka - 560 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- olej - 250 g;
- cukor - 60 g;
- čerešňa - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krém 33% - 300 g;
- práškový cukor - 150 g.
príprava
- Zmiešajte cesto z kyslej smotany, masla, múky a cukru.
- Vytvorte skúmavku s čerešňou a pečte na 180 stupňov a 20 minút
- Položte trubice s domom, promazyvaya krém mascarpone , krém a prášok.
Cake "Monastic Hut" - recept od Julie Vysotskaya
"Kláštorná chata" s čerešňou je obľúbeným zariadením známeho kuchára Julie Vysotskej. Televízny moderátor ju často pripravuje, dodržiava klasický recept so zakysanou smotanou a verí, že zakysaná smotana dokonale zvlhčuje křupavé tubuly a je kombinovaná s kyslou čerešničkou. Varenie zdôrazňuje textúru plnenia krehkých orechov.
zloženie:
- múka - 750 g;
- cukor - 550 g;
- olej - 200 g;
- kyslá smotana - 1,2 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 5 g;
- čerešňa - 600 g;
- orechy - 100 gramov.
príprava
- Vajcia, 250 g cukru, 200 g oleja, múky, 200 g kyslej smotany a sódy premiešame cesto.
- Vytvorte 15 tubulov s bobuľami a orechy a pečte ich na 180 stupňov po dobu 25 minút.
- Šľaha 1 kg kyslej smotany s 300 g cukru.
- Mazaním krému položte rúrky s domom.