Myšlienka müsli (Müsli, nemčina) bola vynájdená a vyvinutá švajčiarským lekárom Maximilianom Bircher-Bannerom v roku 1900 pre zdravú výživu pacientov v nemocnici. Spočiatku bola zmes vyrobená z ovocia a zeleniny. Od 60. rokov sa popularita müsli rastila všade kvôli zvýšenému záujmu o stravu s nízkym obsahom tuku a optimalizáciou štýlu výživy.
V súčasnosti je müsli považovaná za jednu z najlepších možností pre raňajky so zdravou stravou. Je to zmes vyrobená z obilnín (vo forme vločiek), orechov, čerstvého ovocia, sušeného ovocia, bobúľ, otrúb, pšeničných klíčkov, medu a korenín. Zvyčajne sa na raňajky pripravuje müsli s prídavkom mlieka alebo iných fermentovaných mliečnych výrobkov ( jogurt , kefír a iné). Ak nechcete mlieko, zmes sa môže ohriať horúcou vodou.
Môžete si kúpiť pripravený mix na varenie v obchode, ale je lepšie, aby si srniečky na raňajky sami, bude viac využitie. Kvalitná zmes müsli by nemala obsahovať konzervačné látky. Sušené ovocie pre müsli je lepšie zvoliť non-svietiace (lesk je dosiahnutý glycerín), kvalitné sušené ovocie by nemal vyzerať príliš dobre.
Ako variť müsli na raňajky?
Všetky výpočty pre jednu dávku. Músli z vločiek a sušeného ovocia.
zloženie:
- ovsené vločky (alebo z niekoľkých rôznych obilnín) - 50 g;
- vločková kukurica (bez cukru) - 30-50 g;
- hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sušené slivky - 2-3 ks;
- sušené marhule - 2-3 ks;
- figy - 1 kus;
- orechy (akékoľvek) - 1-2 lyžice. lyžice;
- med prírodné kvetinové - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché mleté korenie (ak je to žiaduce, šafran, kardamom, paprika, zázvor, škorica alebo vanilka, iba nie spolu);
- mlieko požadovaného obsahu tuku alebo jogurt nesladeného klasického živého, kefír môže byť asi 100 ml.
príprava
Varenie vo večerných hodinách. Sušené slivky, sušené marhule a rozinky sú v miske varené vriacou vodou a počkajte 10 minút, vypustíme vodu a starostlivo odstraňujeme jamy zo sliviek. Môžete znížiť slivky a sušené marhule nie je príliš jemné, ale je lepšie, aby to úplne. Fíky sme nakrájali na kúsky. Orechy sú narezané nožom.
Do misiek dáme všetky pripravené zložky a vločky (je to možné v kremankách alebo polievkach). Pridáme med a korenie. Naplňte jogurt alebo studené mlieko a premiešajte.
V müsli môžete tiež pridať čerstvé sezónne ovocie (plátky banánovej buničiny, kúsky kivi, ryžové a / alebo iné bobule, jahody, maliny, čerešne, kusy hrušiek, slivky atď.). S citrusom bude bez chuti. Všeobecne platí, že kompozícia müsli sa spolieha na všeobecnú myšlienku, princíp užitočnosti a vlastnú predstavivosť.