Ponúkame na prípravu najkrajších smoothies z melónu, a my v našich receptúrach bude podrobne rozprávať, ako urobiť tento dezert.
Smoothies melón, banán a mlieko
zloženie:
- zrelý melón - 220 g;
- domáce mlieko - 70 ml;
- banán (bez šupy) - 140 g;
- melízu alebo mätu - 1-2 vetvy.
príprava
Rozkrojte melón do dvoch a jednej z jeho polovice, pomocou veľkej lyžice, odstráňte všetky semená, riedko odrežte vonkajšiu kôru a prerežte ovocie do pozdĺžnych segmentov. Čisteme zrelú kôru a žily zrelých banánov. Rozmazávame ovocie vhodnejšou veľkosťou: banán na hrnčeky a melón pre veľké kocky. Presuňte drvené ovocie týmto spôsobom do veľkej misy miešača a všetko porazte na hladkú zemiakovú zemiačku s malou penou. Predchladené množstvo mlieka sa v mrazničke predbežne ochladí, až kým sa v ňom neobjavia prvé kryštály ľadu. Získame také mlieko a nalejeme do mixéra s už šľahaným ovocím. Teraz začnite bičovať znova a pokračujte až do vzniku hromady vzduchových bublín. Rozložíme hladké šálky na široké šálky a vložíme ich do každej umytej vetvy melízy alebo mäty, ktorá dá váš dezert trochu sviežosti a nezvyčajnej krásy.
Smoothies melón a melón
zloženie:
- sladký melón - 200 g;
- zrelý melón - 110 g;
- vanilín - 1/3 lyžičky.
príprava
Plody sú dobre chladené v chladničke a potom ich pripravujeme na prípravu lahodného smoothie. Odstránime melón zo semien a odstrihneme hrubou kožu ostrým nožom. Odrežte pár plátkov zrelého vodného melóna a opatrne odstráňte z neho hrubé, čierne semená a následne vystrihnite mäso zo zelenej kože. Vzhľadom k tomu, že je dôležité, aby sme v týchto receptúrach sledovali podiel kombinovaných plodov, obrátili sme sa na hmotnosť a zmerali presnú hmotnosť melónu s melónom. Náhodne ich brúsime nožom a presuňte ich do misky mixéra. Zhora trieš ovocie vanilkou, zapneme mixér najvyššou rýchlosťou a šľaháme v takom režime, až kým sa smoothies nezmenia na homogénnu, poréznu hmotu. Presúvame ho do širokých, nízkych okuliarov alebo zmrzliny.
Smoothies melóna a broskyne
zloženie:
- melón - 230 g;
- figy broskyne - 130 g;
- mletá škorica - 1/3 lyžičky;
- ľad - 4-5 kociek;
- čokoládové lupienky - 2 lyžičky.
príprava
Pečivo sa dôkladne umyje pod prúdom tečúcej vody, pretože neodstránime kôru z týchto plodov. Ďalej urobíme pozdĺžny, hlboký rez do plodu a rozdelením na polovicu odstránime kosti zvnútra. Pripravíme melón tak, ako je uvedené vyššie. Zvážime ovocie na váhy a nakrájame ich na akýkoľvek vhodný tvar. V veľkej miske mixéra priamo z mrazničky položíme kocky ľadu a bičme ich najvyššou rýchlosťou, až kým sa nedosiahnu ľadové lupienky. Ďalej tu položte náhodne nakrájaný melón s broskyňovými figami, posypte ich mletou škoricou a opäť zapnite spotrebič a porazte ovocnú hmotu na zemiaky so vzduchovou kašou. Smoothies s aromatické melóny a šťavnaté broskyne v mixéri sú položené na malých miskách a krásne posypané centrum dezert s čokoládovými lupienkami.