Multivarka je zariadenie, ktoré robí život v kuchyni veľmi jednoduché. Jedlá v ňom sú jednoducho úžasné. Ako variť teľaciu v multivarke, prečítajte si nižšie.
Dusená teľacia mäso vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- teľacie mäso - 800 g;
- cibuľa - 300 g;
- soľ;
- korenie ;
- mrkva - 250 g;
- rastlinný olej.
príprava
Teľacie mory, sušené a nakrájané na kusy. Dali sme ich do misy prístroja. Nastavíme režim pečenia a varíme s otvoreným vekom, kým sa nevyvinie všetka vyvíjaná kvapalina. Potom pridajte drvenú zeleninu a smažte všetko dohromady asi 10 minút, potom nalejte asi 100 ml vody, pridajte soľ na chuť a nechajte v režime "Quenching" po dobu 90 minút.
Telecínka so slivkami v multivariačnom receptúre
zloženie:
- mäso teľacieho mäsa - 600 g;
- pšeničná múka - 50 g;
- soľ;
- slivky - 100 g;
- cibuľa - 200 g.
príprava
Najprv umyjeme sušené slivky a namočíme 40 minút. Teľacie mäso je nakrájané na dlhé kocky, umiestnené v multivarke, predbežne nalejte do nej rastlinný olej a varíme 20 minút v režime "Frying". Po 10 minútach pridajte cibuľu a mäso. Teraz nakrájajte na pruhy, odošlite ho do ostatných zložiek, pridajte soľ, vložte svoje obľúbené korenie. Múku nalejte do 200 ml vody a nalejte zmes do mäsa. V multivarke v móde "Quenching" varíme teľaciu so slivkami po dobu 1 hodiny.
Teľací guláš v multivarku
zloženie:
- biela šalátová cibuľa - 100 g;
- dužina mäsa - 700 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- mrkva - 100 g;
- čerstvý fennel - polopuknutý;
- Bulharský korenie rôznych farieb - 2 ks;
- sladká sušená paprika 0,5 lyžičky;
- soľ;
- pšeničná múka - 40 g;
- paradajková pasta - 60 g;
- čierne korenie;
- mletý koriander - 1/3 lyžičky;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
V spodnej časti misky na misku umiestnite nasekanú cibuľu. V režime "Pečenie" varíme do červenej farby. Potom pridajte mrkvu, mierne pridajte soľ, premiešajte a varte 7 minút. Dáme mäso, nakrájame na kusy, korenie, soľ a smažíme 10 minút. Pridajte sladkú papriku, nasekanú slamu, miešajte a smažte 5 minút. Zmes naplňte horúcou vodou, aby pokryla mäso o 2/3. Vložíme paradajky, bobkový list, cesnak, iné korenie. Pridajte zriedenú múku v studenej vode, premiešame av režime "Quenching" pripravíme 2 hodiny. A už pripravená teľacia zelenina v multivarku je posypaná drveným čerstvým kôprom. Bon appetit!