Mäso - hlavné a obľúbené jedlo pre mnohých ľudí, pretože dokonale satiuje a dodáva našemu telu bielkoviny. Existuje veľa možností na varenie mäsa, ale jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších je kotlety. Môžu byť varené z rôznych druhov mäsa rôznymi spôsobmi a podávané so zeleninou, zemiakmi alebo akýmkoľvek iným prídavným jedlom.
Ak pečiete korene správne, sú veľmi jemné a mäso sa práve topí v ústach. Len také mäkké a jemné kotlety sa získajú, ak sú vyrobené v multivarke - mäso nespáje a nestane suché, ale jednoducho pečené.
Hovädzie kotlety v multivarke
zloženie:
- hovädzia buničina - 600 g;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 3-4 klinčeky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- vínny ocot - 100 ml;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej na pečenie.
príprava
Cesnak kotlejte nožom alebo lisom. Zmiešajte so soľou, korením, sójovou omáčkou a vínnym octom. Umyte mäso, nakrájajte na plátky a dobre sa bijete, a potom vylejte marinádu z omáčky a vínneho octu. Nechajte marinované mäso najmenej 30 minút, ešte lepšie, ak trvá niekoľko hodín.
Každý kúsok mäsa sa ponorí do rozbitého vajíčka a smaží sa v multivarke v režime "rúra" na obidvoch stranách, kým sa mäso nezhnedne. Potom, aby sa mäso jemné a jemné, zložte do misy multivarquet a nastavte režim "Multi-Cook" na 5 minút pri 100 stupňoch. To je všetko, vaše mäso je pripravené.
Bravčové kotlety v multivarke
Kúzlo varenia koláčikov z bravčového mäsa v multivariate nie je len to, ako chcú, ale aj preto, že sa nemusíte obávať rozstrekovania tuku okolo kachlí.
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie podľa chuti.
príprava
Mäso nakrájané na plátky, vyliata, soľ, korenie a mastnotu s olejom a horčicou. Zapnite režim "Pečenie", nalejte olej do multivark a počkájte, kým sa dobre zahreje. Potom dáme mäso, zakryjeme viečkom a otočíme to v priebehu 8-9 minút. Kúpime ďalších 8-9 minút a vychutnajte si kotlety s chrumkavou kôrkou.
Kuracie kotlety v multivariačnej
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- chrumkavé drobky - 50 g;
- soľ, korenie.
príprava
Kuracie filety a beží, ale nie veľmi. Šalím a korenie podľa chuti. Potom porazte vajcia a ak je to potrebné, pridajte do neho aj soľ a korenie. Kusy filé ponorte do vajíčka, potom do strúhanky a smažte v multivarke v režime "Polievka / para" z dvoch strán, až sa pripraví a vytvorí zlatú kôru.