Kuracie vývar v multivariačnej forme

Je veľmi žiaduce, aby prvé jedlá boli prítomné na našom stole každý deň. A že zvyčajné polievky a boršč nie sú nudné, niekedy musíte zahrnúť fantáziu a experiment. Z tohto článku sa dozviete, ako pripraviť kuracie vývar v multivariačnej podobe.

Slepačia polievka je recept v multivariačnej podobe

zloženie:

príprava

Polievková súprava je rozdelená na kusy, dobre umyté, pokožka a tuk sú odstránené. Mäso umiestnime na kosť v multivariačnej miske, nalejeme do vody, ihneď soľeme a dáme celú olúpanú zeleninu. Pripravujeme vývar na 2 hodiny v programe "Polievka". Môžete tiež použiť režim "Vyrovnanie". Pripravený filtračný vývar a podávajte spolu s sušienkami .

Kuracie vývar s vaječnými rezancami vo viacerých variáciách

zloženie:

príprava

Z kuracie stehno nakrájajte kožu, odstráňte nadbytočný tuk. Mrkva a cibuľa sú jednoducho očistené. Mäso a zeleninu umiestňujeme na dno multivark, soľou, korením a vločkovým listom. Vylijeme filtrovanú vodu a v režime "Steam cooking" pripravujeme 25 minút. Potom na čistú dosku rozdrviť surové vajce a dobre premiešať. Na chuť pridávame obľúbené korenie. Zrušte zeleninu.

Keď nám multivarker upozorní na koniec programu so zvukovým signálom, extrahujeme mäso a zeleninu. Kuracie mäso je oddelené od kostí a nakrájané na kusy. Vylijeme surové vajce do vývaru, dáme vajcia rezance, mäso a dobre premiešame. V tom istom režime pripravujeme ďalšie 3 minúty. Potom v režime "Vykurovanie" nechajte polievku variť 5 minút. Pokiaľ je to žiaduce, dajte zeleninu do hotového vývaru s rezancami.

Kuracie vývar s mulčami

zloženie:

príprava

Kuracie mäso sa umiestni do viacnásobnej nádoby a naplní sa vodou. Nastavte režim "Multiprofile" a čas - 15 minút. Teplota je 160 stupňov. Zatiaľ čo prvý vývar je varenie, pripravte zeleninu. Mrkva prechádzame cez strúhadlo, nakrájame na cibuľu. Na konci programu sa vyprázdni prvý vývar. Mäso umývame. Ak je mäso odlúpnuté, potom je lepšie ho odstrániť. Dávame zeleninu, soľ, korenie, dať bobkový list, mäso v multivarke a nalejeme asi 1,5 litra vody. V režime "Polievka" pripravujeme 1 hodinu. 10 minút pred koncom programu vložíme do vývaru zázvor, premiešame, zatvoríme veko a necháme ho, kým neuslyšame zvukový signál.