Ďalšia možnosť na večeru alebo večeru v zhone - židovská pashtida z cukety. Nebojte sa z neznámej terminológie, pretože pâtis nie je nič iné ako jednoduchá cukráreň , ktorá sa pripravuje na základe alebo bez cesta. V skutočnosti, v pashtidu dať všetko, čo je v chladničke, sme si vybrali cukety.
Zeleninové pečivo z cukety
Ako základ pre rastlinnú paštu, nielen obvyklý súbor cibule a mrkvy môže pôsobiť, variť misku s kukuricami, zeleným hráškom, baklažánmi alebo zemiakmi.
zloženie:
- cuketu - 380 g;
- biela cibuľka - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 1 položka;
- kefír - 1 položka;
- mrkva - 120 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- cherry paradajky - 170 g;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička.
príprava
Predtým, než si pripravíme pashtidu z cukety, smažíme zeleninu. V hlboko stienom panvici nalejte pár polievkových lyžíc oleja a keď sa zahrejú, položte pripravenú zeleninu - nakrájanú mrkvu a bielu cibuľu. Čerstvá cuketa pretrepávala na veľkom strúhadle a nechala šťavu, ochutenú soľou. Izolovaná šťavnatosť.
Teraz pripravíme cesto. Miešame domáce jogurt so zakysanou smotanou, premyjeme múku oddelene práškom do pečiva a soľou. Spojujeme obidve masy, poháňame vajcia a všetko premiešame šľahačkou, kým sa nevytvorí homogénne tekuté cesto. Pridajte pripravenú zeleninu do cesta.
Pečivo pripravíme tak, že ju pokryjeme olejom a nalejeme do nej základ pre naše kastról. Vložili sme misku do rúry na 200 stupňov. Po 25 minútach môžete skontrolovať pripravenosť. Pripravená pashtida je zdobená kúskami cherry paradajok.
Recept na paatids z cukety
Paštida z cukety s cibuľou a syrom je ekonomickým variantom vydatného jedla za viac ako len mierne ceny. Takýto pashtida je pripravený v krátkom čase, ale je podávaný teplým a studeným.
zloženie:
- čerstvý squash - 2-3 ks;
- tavený syr - 250 g;
- tuková kyslá smotana - 200 g;
- cibuľa biela - 140 g;
- pšeničná múka -30 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Squash a cibuľa nakrájané na krúžky. Zmiešajte zeleninu spolu s kockami roztaveného syra a vložte do pripraveného pekáča. Samostatne pripojte vajcia kyslou smotanou a malým množstvom múky. Pripravte na korenie korenie soľou a korením a nalejte zeleninu. Pashtidu sme vložili do predhriatej rúry na 180 stupňov. Príprava trvá nie dlhšie ako hodinu alebo dokonca 50 minút, závisí to od samotnej rúry. Pred podávaním by mala byť zeleninová kastról ponechaná asi desať minút a potom ju môžete odrezať.