Kuracie krídelká, varené v medovo-sójovej omáčke v rúre, sú neobvykle ružové a veľmi chutné. Neštandardná kombinácia prísad marinády im dáva mimoriadnu pozornosť, ktorá osloví aj tých najfrekventovanejších gurmánov.
Kuracie krídla s medom, sójovou omáčkou a horčicou - recept v rúre
zloženie:
- kuracie krídla - 650 g;
- med - 30 g;
- paradajková omáčka - 30 g;
- Dijon horčica - 30 g;
- sójová omáčka - 45 ml;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- mletá paprika červená - podľa vkusu;
- soľ - na chuť.
príprava
Umyte kuracie krídla suché papierovou utierkou, ak je to potrebné, odstráňte kĺb a vložte do hlbokej misy. Na marinované zmesi med, sójovú omáčku, horčicu Dijon a kečup. Pridajte tiež k vkusu mletú čiernu a červenú papriku av prípade potreby soľ a dobre premiešajte. Keď používate soľ, nezabudnite, že sójová omáčka v marinade je dostatočne slaná.
Výslednú zmes treníme kuracou krídelkou a necháme ju v izbovej teplote najmenej hodinu alebo niekoľko hodín v chladničke.
Krídlami marinovanými v sójovej omáčke a mede položíme na predzarvený pergamenový papier a pečieme v predhriatej 195 stupňovej rúre na tridsať až štyridsať minút.
Po pripravenosti posunieme rudé krídla do misky a môžeme slúžiť.
Kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke v rúre v rukáve
zloženie:
- kuracie krídla - 750 g;
- tekutý med - 40 g;
- paradajková pasta - 40 g;
- sójová omáčka - 90 ml;
- citrónová šťava - 25 ml;
- cesnak - 2-3 zuby;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- korenie kuracie - podľa chuti.
príprava
Najprv umyte kurčaťa studenou vodou, v prípade potreby očistite ostatné
Potom dajte kuracie krídelká v rukáve na pečenie, utesnite ju pomocou svoriek v súprave a položte ho na plech na pečenie. Vložili sme misku do strednej úrovne rúry, predhriatej na 190 stupňov a pečieme štyridsaťpäťdesiat minút.