Placinda je tradičné jedlo z moldavskej kuchyne, čo je tenký okrúhly koláč s náplňou. Môže byť pripravený z kvasníc, bavlníka alebo nekvaseného cesta. A ako výplň, tvaroh, zemiaky, mäso atď. Sú najčastejšie používané. Povedzeme vám, ako pripraviť v rúre plátky s tekvicou.
Recepcia sa v rúre odfarbí s tekvicou
zloženie:
Pre test:
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- kefír - 400 ml;
- maslo - 100 g;
- soľ jemná - 1 čajová lyžička;
- kvasnicový instant - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 3 položky;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre plnenie:
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- tekvica - 400 g.
príprava
Najskôr pripravte cesto na tekvicu s tekvicou a predhrievajte rúru vopred. V miske preosiať múku, mierne zahriat kefír, hodiť trochu soli, cukru a suchých kvasníc. Potom rozložte kus zmäkčeného masla, dôkladne premiešajte a zakryte uterákom. Cesto vložíme na najteplejšie miesto a čakáme, až príde. Tentoraz spracujeme tekvicu, rozotrite ju na veľkú strúhadlo a vyčistite ju v chladničke. Ďalej, vezmite si cesto, mieste ho a navijajte ho na stôl pomocou valčeka. Potom náhodne položte pripravenú dýňu, posypeme cukrom a otočte jeden koniec do klobásy. Výsledný obrobok je zabalený do kruhu, položte ho na plech na pečenie a zakryte ho rozbitým vajíčkom. Pošleme to do rúry a pečieme kvasnicu s tekvicou po dobu 30 minút.
Placinda s tekvicou v pečivej pečivej pečeni
zloženie:
- kefír - 400 ml;
- tekvica - 500 g;
- múka - 5 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- soda - štipka;
- maslo - 200 g;
- cukor a soľ - na chuť.
príprava
Tekvica je vyčistená, strúhaná na veľkom strúhadle, posypaná trochou soli a odložená. V kefíre nalejte