Čerstvosť použitého jogurtu nie je pri pečení dôležitá, nadmerná kyselina sa nielen objaví v záverečnom jedle, ale stane sa hlavným lákadlom v receptúre, čo spôsobí, že pečenie je svieže. Niektoré z najkrajších receptov pečenia z jogurtu budú ďalej opísané.
Mannick na jogurte
Ak hľadáte spôsob, ako vyrobiť pečivo z cestovinového jogurtu, skúste tento bohato ochutený košíček. Vzhľadom na interakciu kyseliny jogurtovej s práškom do pečiva je pečenie veľmi jednoduché, ale zároveň husté.
zloženie:
- mleté mandle - 45 g;
- múka - 125 g;
- manga - 115 g;
- maslo - 95 g;
- cukor - 135 g;
- jogurt - 230 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- odlúpnuť 2 pomaranče;
- prášok na pečenie - 5 g.
príprava
Schéma prípravy je podobná bežnej sušienke, rozdiel je iba v proporciách. Premeniť na krémové mäkké maslo a cukor, pridajte k nim žĺtky a po opakovaní šľahania vylejte kôru. Spustite striedavo zavádzanie zmesi oleja mango a múky s práškom do pečiva, nalejte do jogurtu. Samostatne premeniť na penové vaječné bielky. Jemne premiešajte penu s hotovým cestom a naneste ho do formy. Pečieme 40 minút pri 180 ° C.
Pečivo z jogurtu - recept
zloženie:
- maslo - 55 g;
- cukor - 85 g;
- práškový cukor - 75 g;
- vajcia - 1 kus;
- jogurt - 75 ml;
- múka - 155 g;
- štipka prášku do pečiva;
- hrsť čokoládových lupienkov.
príprava
Pripravte zmes suchých prísad - múku a prášok do pečiva. Porazte prvé tri zložky spolu s vajíčkom, až kým nedosiahnete homogénnu zmes. Jogurt sa naleje do nej, šľahanie pokračuje. Pridajte predtým pripravenú zmes múky a jemne miešajte zložky, pripravte ich na guľôčky, položte ich na plech a pridajte čokoládové lupienky.
Cookies na jogurte sa pečú pri teplote 180 stupňov po dobu 10 minút.
Pečenie koláča na jogurte v rúre
zloženie:
- jogurt - 475 ml;
- cukor - 145 g;
- vajcia - 3 kusy;
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 245 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- olivový olej - 115 ml.
príprava
Zmiešajte prvé štyri zložky dohromady, až kým nebudete mať bujnú hmotu. Nezastavujte zdvih miešačky, začnite odlievať olivový olej v porciách. Oddelene premiešajte zostávajúce suché zložky. Nalejte čiastočky suchej zmesi do kvapalín a šľahajte, kým nedosiahnete jednotné cesto. Naliate cesto do obdĺžnikového tvaru a nechajte ho pečať na hodinu pri 180 °. Pripravený koláč môže byť po ochladení pokrytý námrazou.