Varenie zápachu je ďalšou užitočnou voľbou multivark . A hoci nie je veľa jemností tohto procesu, proces varenia si zaslúži samostatný článok. Preto, ak ste sa dlho chceli dozvedieť viac o tom, ako pripraviť džem z sliviek v multivarkách, odpovede nájdete v ďalších odporúčaniach.
Plum jam v multivariačnej
zloženie:
- slivky - 5 kg;
- cukor - 4 1/2 lyžice.
príprava
Slivky moje, suché a nakrájame na polovicu. Extrahujeme z plodov kameňa a dajte mäso do skloviny alebo skla. Posypte slivkami cukrom a nechajte 1 hodinu. Plody, spolu s prideleným džúsom, dali sme do misy multivarku a vystavíme režim "Quenching". Potom, čo sirup v multivarke vrie, varte 10 minút, vypnite prístroj, nechajte zaseknutý papier vychladnúť a zopakujte rovnakú operáciu štyrikrát. Takýto cyklus umožní uvoľnenie pektínu, čo je potrebné ako prirodzený zahusťovač nášho džemu. Pripravené zaseknutie sa naleje cez sterilné nádoby a prevalí sa viečkami.
Zrnká zo sliviek a kivi v multivarke
Ak sa džem zo sliviek nezdá byť dostatočne originálny, potom ho diverzifikujte s prísadami vo forme iného ovocia. Začnime s jemnosťou s prídavkom kiwi.
zloženie:
- slivky - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- citrón - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
Slivky pranie, suché, nakrájajte na polovicu a extrahujte kameň. Ovocie nakrájame na kocky. Kiwi je olúpané a potom nakrájané na kusy rovnakej veľkosti. Ovocie vložíme do misky multivarkára, posypeme cukrom, pridáme citrónovú šťavu a kôru a potom varenie v režime "Quenching" 40 minút. Pripravené zaseknutie sa môže spotrebovať hneď po varení a môžete vylejeť sterilnú plechovku a ukladať na zimu.
Jam z sliviek a broskýň v multivarkách
zloženie:
- slivky - 2 položky;
- broskyne - 3 položky;
- 1 citrónová kôra;
- limetová šťava - 3 lyžice. lyžice;
- kandizovaný zázvor - 1/4 storočia;
- cukor - 3/4;
- voda - 1/2;
- jablkový džús - 1/4 lyžice.
príprava
V miske multivárky vložíme nakrájané a olúpané broskyne a slivky, pridáme limetku a džús, mletý zázvor, cukor, vodu a jablkový džús. Zapnite prístroj na 50 minút. Pripravený džem bude voňavý a ovocie v ňom zmäkne. V tomto štádiu sa džem môže okamžite prebrať do sterilných plechoviek, ale môžete ovocie natiahnuť zemiakovým lisom a potom pridať čajovú lyžičku pektínu. Po 10 až 15 minútach varenia dôjde k zahusteniu zubov a zmení sa na viskózny džem.
Jam z sliviek a jabĺk v multivarke
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- slivky - 1 kg;
- čerstvý zázvor (kus 5 cm na dĺžku);
- cukor - 2 kg;
- kôrať 1 citrón.
príprava
V miske multivarki naliať vodu tak, aby pokryla dno. Slivky, jablká a hrušky sú moje, sušené, olúpané a rezané. Kusy zázvoru vložte do vrecka na gázu. V miske prístroja položíme pripravené ovocie a vrecúško s zázvorom a zapneme režim "Quenching"
Teraz to bolo na rade pridať cukor a miešať v ovocnej zmesi, kým sa kryštály nerozpustí. Po cukre pridajte citrónovú kôru a pokračujte v upečení zaseknutia ďalších 20 minút, kým sa sirup nezačne zahustiť. Akonáhle sa to stane, vyberieme z vrecka gázového sirupu zázvor a džem sa naleje na sterilné poháre.
Stojí za zmienku, že milovníci korenia môžu pridať škoricovú zázvorovú tyčinku, anízovú hviezdu, pár kardamónov alebo klinčekov, aby sa chuť a chuť pripraveného džemu ešte viac nasýtili.