Omelette - jedna z najobľúbenejších možností na svete na raňajky alebo obed, ale aj na obed alebo večeru, môžete pripraviť túto lahodnú a zdravú jedlo. Aké je tajomstvo tohto zdanlivo jednoduchého jedla? Po prvé, omeleta je jednoduchá, nemusíte robiť zložité manipulácie, nepotrebujete prídavné domáce spotrebiče ani špeciálne prístroje. Po druhé, míchané vajcia sú rýchle, jedlo je pripravené za niekoľko minút, šetrí čas a energiu, môže byť varené medzi podnikmi, nemusí byť v kuchyni po celú dobu prípravy jedla. Po tretie, omeleta je jedlo s mnohými vkusmi, v závislosti od plnív, môžete pripraviť omeletu s mäsom, rybami, klobásami a morskými plodmi, zeleninou a hubami. Po štvrté, omeleta je lacná, nemusíte hľadať drahé exotické výrobky na jej prípravu, jedlo sa pripravuje doslova z toho, čo bolo na dosah. Nakoniec, omeleta je výživná a uspokojujúca miska, ale obsahuje málo tukov a sacharidov, viac bielkovín, čo je veľmi dobré pre rastúce organizmy, ako aj pre tých, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci.
Ak nemôžete smažiť
Takže omeleta je nádherné jedlo, ale čo robiť tým, ktorí nemajú dovolené jesť vyprážané jedlá z mnohých dôvodov? Exit - omelet v mikrovlnnej rúre! V mikrovlnnej rúre, ako viete, výrobky sú pripravené úplne iným spôsobom, takže omeleta varená v mikrovlnnej rúre bude viac pečená než pražená.
Krásna omáčka v mikrovlnnej rúre sa dá ľahko pripraviť, ale buďte opatrní. Vajcia a mlieko by nemali byť studené. Je tiež lepšie mierne zahriať, aby bola aspoň teplota miestnosti. V omelete nepoužívajte sódu ani prášok do pečiva - to bude mať vplyv na jeho chuť. Ak chcete variť bohatú omeletu v mikrovlnnej rúre, vezmite 2 vajcia a začnite oddeľovať proteín od žĺtka. V miske vezmite veveričky štipkou soli, kým sa neobjaví stabilná pena. Oddeľte žĺtky oddelene, okamžite pridajte všetky potrebné korenie: mletú čiernu papriku, sušené zeleniny, kari alebo papriku. Opatrne kombinujte bielkoviny s žĺtkami, nalejte 100 ml mlieka a premiešajte do homogénneho stavu. Pre mikrovlnnú rúru dôkladne namazať maslo a nalejte do nej mliečnu zmes vajec. Omelet je pripravený za niekoľko minút (v závislosti od mikrovlnnej rúry). Svetlá, jemná omáčka z mikrovlnnej rúry bude vašou obľúbenou raňajkou.
Proteíny oddelené
Môžete vyrobiť bielkovinu omelet v mikrovlnnej rúre - táto jedla sa ukáže byť ľahšie a jemnejšie, bude apelovať na tých, ktorí uprednostňujú ľahké raňajky. Ak chcete pripraviť bielkovinu omelet, vezmite 6 vajec, oddeľte proteíny od žĺtkov. Žĺtok je možné prať zvlášť alebo použiť na mazanie pečenia alebo variť cesto. Svieťte bielkoviny, pridajte trochu mletého koriandra a šľahačka na pevnú penu, potom nalejte 100 ml mlieka v tenkej tekutine a zároveň pokračujte v tlmení. Nalejte výslednú zmes do vopred pripravenej formy (nezabudnite ju ľahko olejovať) a pečte. Proteínová omáčka v mikrovlnnej rúre môže byť pripravená so syrom alebo jemne nakrájanými bylinkami: kôprom, petržlenovou vňaťou, bazalkou, koriandrom, cibuľou a dokonca aj cesnakom. Pikantná chuť takej omelety prekvapí a poteší celú rodinu.
Raňajky pre dieťa
Mnohé deti sú rozmarné ráno, nechcú mať raňajky. Príprava omeletov v mikrovlnnej rúre odvádza pozornosť dieťaťu a zaujíma ho. Povedzte mu príbehy o jedle, požiadajte o pomoc - dajte vidličku alebo sviečku, nechajte ho vložiť do mikrovlnnej rúry. Dieťa bude potešené a bude rada konzumovať detskú omeletu na raňajky. V mikrovlnnej rúre je možné pre dieťa pripraviť rôzne druhy omeletu: normálnu omeletu s mliekom, omeletu s tvarohem alebo syrom, s bobuľami alebo džemom, dokonca aj čokoládovou omeletu! Pre čokoládovú omeletu jednoducho pridajte namiesto mlieka kakao alebo horúcu čokoládu varenú vopred.