Milovníci pečiva určite ocenia recepty z tohto článku. Povieme vám, ako urobiť oranžový koláč. Ukazuje to nezvyčajne šťavnaté, voňavé a chutné. Existuje niekoľko možností na prípravu. Teraz o nich budeme hovoriť.
Juicy Orange Pie
zloženie:
- múka - 300 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- pomaranče - 3 kusy;
- margarín - 220 g;
- vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor 400 g.
príprava
Najprv pripravíme sirup: na to sme zmiešali 200 g cukru s dvoma pohármi vody, premiešame, položíme na kachle a varíme asi 10 minút po varení. 2 pomaranče nakrájané na kruhy (nemusíte čistiť), ponorte do sirupu a varíme ďalších 15 minút. Potom ich vyberieme a dáme ich na misku. Sirupovo nevyplávajte, stále ho potrebujeme. Cesto pripravujeme: oddelíme žĺtky z bielkovín, porazíme 100 g cukru, pridáme zmäknutý margarín a kyslou smotanou. Oranžovú kôru odlúpame z kôry, ak tam sú semená, potom ich tiež odstránime, rozdrvíme mäso pomocou mixéra a výsledné pyré sa naleje do cesta. Pridáme do neho aj preosiate múku a prášok na pečenie, premiešame. Zmiešajte biele s 100 gramami cukru a pridajte do cesta. Opäť všetci opatrne premiešame. Formulár na pečenie tuku s maslom alebo margarínom. Na dne položte varené kruhy pomaranča a naplňte ich cestom. Pečeme v rúre na 180 stupňov asi 45-50 minút. Potom vyberieme tvar, zatiaľ čo torta je stále horúca, nalejte ju sirupom (nemusíte vyberať koláč z formy, kým sa neodstráni). Keď je sirup úplne absorbovaný, otočte ho nad miskou a ozdobte ju podľa vlastného uváženia.
Čokoládovo-oranžový koláč
zloženie:
- oranžová - 1 kus;
- čokoládová čierna - 150 g;
- maslo - 120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 50 g;
- cukor - 40 g;
- práškový cukor - 20 g.
príprava
Moja oranžová farba a variť asi 1,5 hodiny, potom ju odstrihnite, ak dostanete kosti, potom ich odstránime a potom pomaranč spolu s kôrou trápi mixér do stavu pyré. Proteíny oddeľte od žĺtkov. Zlikvidujte žĺtky cukrom. Čokoláda a maslo roztavené vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Keď je v chlade, pridajte k žĺtkam. Vstúpte do pomarančovej zemiakovej kaše a múky, premiešajte. Zlikvidujte šľahačka so špetkou soli až do silnej peny. Aby ste zabezpečili, že bieli dobre šľahajú, je lepšie predchladnúť ich. Potom v bielkovinovej hmote pridajte prášok z cukru a vyskrutkujte, kým sa hmota nestane hustá (t.j. ak sa zdvíhacia metlička zdvihne, nič z neho neprchádza). Teraz sú proteíny pridané do nášho testu, jemne premiešajte zhora nadol. Výsledná hmota sa naleje do formy predtým mazanej olejom alebo margarínom a pečie sa pri teplote 180 ° C počas asi 30 minút. Vyberáme pripravený koláč z rúry, necháme vychladnúť a potom posypeme práškovým cukrom.
Pie z jabĺk a pomarančov
zloženie:
- pomarančová kôra - 1 ks;
- pomarančový džús - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 20 ml;
- maslo - 100 g;
- múka - 200 g;
- cukor - 1 šálka;
- prášok na pečenie - 10 g;
- jablká - 4 ks.
príprava
Vajcia sa skombinujú s cukrom a miešajú sa 5 minút so zmiešavačom. Potom pridajte roztopené maslo a pokračujte v šľahanie. Zedra z jednej oranžovej trieť na malý strúhadlo a pridať do vajec hmoty, tam sme naliať pomarančový džús a mlieko. Potom pomaly zavádzajte preosiate múku a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame. Jablká sa vyčistia od jadra a nakrájajú na plátky. Cesto sa naleje do mazanej formy a horná časť sa umiestni na plátky jablka. Pečte na 180 stupňov asi 40 minút. Apple-oranžový koláč top môžete posypať práškovým cukrom.
Mrkva a oranžový koláč
zloženie:
- mrkva (veľká) - 3 kusy;
- oranžová (veľká) - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 250 g;
- cukor - 250 g;
- kyslá smotana - 5 lyžice. lyžice;
- sóda;
- hrozienka.
príprava
Mrkva sa vyčistí a tri na malom strúhadle a pomaranč sa rozreže na malé kúsky spolu s kôrou. Vajcia porazia cukor, pridá sa preosiata múka a sóda na špičku noža, ktorý je uhasený ocotom. Pridajte parnícke hrozienka, premiešajte všetky prísady. Formulár na pečenie je mazaný olejom, vylejte cesto a pečte na 160-180 stupňov po dobu približne pol hodiny. Keď je hotový koláč ochladený, môžete použiť krém na to: poraziť kyslou smotanou 30 g cukru.