Ak nemáte čas alebo túžbu drotovať s testom sušienky, alebo možno nemáte špeciálne talenty v cukrárňach, skúste variť tortu na základe cookies. Balíček vašich obľúbených kúpených cookies, impregnovaných tvarohovým krémom, sa zmení na mäkký a ohybný koláč, ktorý dokonale zodpovedá akýmkoľvek prídavkom, ako je čokoláda, omáčky, čerstvé ovocie alebo bobule.
Ako si vyrobiť koláč z cookies a tvarohu?
Jednoduchosť predložených receptov neznižuje ich zdokonaľovanie. Vezmite si napríklad kus tohto koláča s čokoládovými lupienkami, takýto dezert nie je len jednoduchý a chutný, ale nevyzerá to horšie ako pečivo pri vykonávaní cukrárne.
zloženie:
- tučný krém - 490 ml;
- tvaroh - 385 g;
- granulovaný cukor - 75 g;
- kávový likér - 60 ml;
- kakaový prášok - 15 g;
- cookies s čokoládovými lupienkami - 170 g;
- čierna čokoláda - na dekoráciu.
príprava
Pokrývajúci okrúhly formulár na pečenie pergamenu, položte prvú vrstvu cookies. Pripravte si bohatý kávový krém, šľahajte tučným krémom tvarohom, cukrom, kávovým likérom a kakaom do ovzdušia. Ak ste chytili tvaroh s obilím, potom sa uistite, že ste ho predtým šľahali miešačom alebo prešiel cez sito. Pokryte vrstvu pečiva so smotanou, znova vložte sušienky, potom znova krém a opakujte, kým neplníte celú formu na vrch. Posledná vrstva by mala byť krém. Dajte koláč z cookies a tvarohu do chladničky po celú noc a posypte hoblinkami z horkej čokolády pred podávaním.
Cookie dort s tvarohom a banánom
Najlepšou dekoráciou každého dezertu budú čerstvé ovocie a bobule. Náš koláč z nasledujúcej receptúry nie je výnimkou, ale iba raz potvrdzuje toto pravidlo: čerstvé banány, tvaroh a šľahačka, pokrývajúce tenké vrstvy sladkých sušienok, sú korunované čerstvými malinami, ktoré musia byť určite pridané k všetkým sezónnym jedlám.
zloženie:
- čerstvé jahody - 790 g;
- banány - 380 g;
- tukový krém - 440 ml;
- tvaroh - 230 g;
- práškový cukor - 125 g;
- krekry - 375 g;
- čokoláda na dekoráciu.
príprava
Po prehltnutí tvarohu pomocou mixéra pridajte k nemu prášok z cukru. Samostatne, pomocou zmiešavača zmiešajte mastný krém s jemným a luxusným krémom. Časti pridáme krém na zmes tvarohu a práškového cukru, hotovú zmes a stáva sa našou krémou.
Položte prvú vrstvu sušienok na spodnej strane vybraného formulára, pokryte ich tvarohovým krémom, plátkami banánov a inou vrstvou cookies. Jednotlivé vrstvy opakujte, kým sa všetky zložky neukončí. Posledná vrstva by mala byť vrstva smotany, na ktorej by ste mali dať čerstvý malin a naliať ošetrenie roztavenou čokoládou.
Jellový koláč s jahodami, tvarohom a sušienkami
Klasika všetkých koláčikov na základe cookies - tvarohový koláč, ktorý v tomto recepte pripravíme bez pečenia, s prídavkom želatíny a čerstvých jahôd.
zloženie:
- tvaroh - 980 g;
- krém (od 30%) - 240 ml;
- želatína - 4 lyžičky;
- práškový cukor - 30 g;
- balíček jahodovej želé;
- čerstvé jahody - 320 g;
- cookies - 100 g.
príprava
Želatína rozpustite v 75 ml teplej vody a želé - 450 ml horúcej vody. Tvaríme tvaroh, zmiešame s cukrovým práškom a šľahačkou až do pekných vrcholov. V krémovom roztoku pridajte roztok želatíny. Pokryjeme spodnú časť formulára sušienkami a naplníme ich tvarohovým krémom. Dávkujeme dezert úplne. Keď sa krém stáva hustým, rozotrite jahodovú želé vo vodnom kúpeli a nalejte ju cez vrstvu tvarohu. Ozdobíme pochúťku s bobuľami a znova ju prinesieme späť do chladu, teraz po celú noc. Zmrazený tvarohový koláč navyše zdobí čerstvé jahodové polovice pred podávaním.