Rybie filé v rúre - "prútik-zashchalochka" pre ženy v domácnosti, ktorí majú príliš málo voľného času na varenie experimentov. Miska sa pečie pomerne rýchlo, ale ukazuje sa neuveriteľne šťavnaté, chutné a chutné. Pozrite sa na to sami!
Rybie filé so zemiakmi v rúre
zloženie:
- zemiaky - 1, 2 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- krém 22% až 250 ml;
- rybie filé - 700 g;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Rybie filé sú rozmrazené, dobre umyté, sušené a nakrájané na malé časti. Potom posypeme citrónovou šťavou, ochutnajte korením, premiešajte a nechajte marinovať asi 15 minút. Zemiaky sú čistené, strúhané v tenkých kruhoch a posypané veľkou soľou a mletým korením. Formulár na pečenie s kúskom masla a dať brambory zmiešané s jemne nakrájanou cibuľou. Na vrchu rovnomerne položíme kúsky rýb a naplníme ich krémom. Zatvorte formulár fóliou a pošlite rybie filé do pece 45 minút, zahrejte na 180 stupňov. Skontrolujeme pripravenosť misky špáradlom, vyberáme ju, zakryjeme jej nastrúhaným syrom a opäť ju položíme, až kým sa mierne nerozsvieti. My servírujeme jedlo teplé, zdobenie so zeleným šalátom a všetky čerstvé zeleniny podľa vášho uváženia.
Rybie filé so zeleninou v rúre
zloženie:
- filet z lososa - 1 kg;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- baklažán - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- suchý kôprom - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrón - 0,5 kusov;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 200 g.
príprava
Pri varení rýb pod kožušinovým nástrekom v rúre sa filé umyjú, sušia sa servítkami, soľou a korením podľa vkusu. Potom posypeme citrónovou šťavou, sezónu so suchým kôprom a necháme marinovať, a tentoraz pripravujeme zeleninu: spracovávame ich a brúsime. Trávime mrkvu na strúhadle, nakrájame cibuľu s polotovarmi a baklažán a paradajky sú nakrájané na plátky. Teraz smažte zeleninovú zmes v malom množstve olivového oleja, ochutené korením, až do polovice vareného. Ryby položíme na plech na pečenie, rozdeľujeme zeleninu zhora a naplníme všetko nízkotučné kyslé smotany. Jedlo zasielame 30 minút horúcou rúrou a nastavíme teplotu na 200 stupňov.
Rybie filé pečené v rúre s paradajkami a syrom
zloženie:
- čerstvý ružový losos - 1 ks;
- žiarovka - 3 kusy;
- rajčiaky - 3 ks;
- tavený syr - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- majonéza - 150 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Takže ružový losos je dôkladne umytý, zbavený váhy, odrezať hlavu a plutvy nožom. Potom ju vyčistite a opatrne oddeľte filé od kostí, urobte plytké rezy pozdĺž hrebeňa a vytiahnite všetky kosti. Nakrájajte filé na niekoľko kusov, pridajte soľ a nechajte 15 minút v miske. Tentokrát čistíme žiarovky a spolu s paradajkami rozdrvíme polkruhy.
Predhrievajte rúru na 180 stupňov.
Tvrdý syr rozdrvíme na strúhadle a syrujeme syrom do samostatnej misy. Tu vytlačte čistený cesnak a premiešajte všetko. Pokryjeme panvicu rastlinným olejom, rozložíme rybie filé, posypeme cibuľkou a pošleme ich do rúry na 20 minút. Tentoraz nakrájajte paradajky na kocky, pridajte ich do smotanového syra, ochutnajte korením a premiešajte. Po uplynutí času vyberieme misku, zakryjeme vrstvou obliekania, posypeme strúhaným syrom a v rúre pečieme rybie filé ďalších 10 minút. Pripravená miska je mierne ochladená a podávaná na stôl so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou.