Palacinky s kaviárom

Existuje mnoho zaujímavých receptov na palacinky, určite každá milenka má svoje obľúbené a testované. A plnenia pre nich môžete prísť s veľkou rozmanitosťou. Nuž, teraz vám poviem, ako urobiť lahodné palacinky s kaviárom. Nižšie sú uvedené niektoré zaujímavé recepty, dúfame, že tu nájdete zaujímavú možnosť pre seba.

Kvasinkové palacinky s kaviárom - recept

zloženie:

Pre test:

čerstvé kvasnice - 25 g;
cukor - 4 lyžičky.
Mlieko - 0,5 litra;
vajcia - 3 kusy;
maslo - 100 g;
múka - 10 lyžice. lyžice so šmýkačkou;
soľ - štipka.

Pre plnenie:

Červený kaviár - 100 g.

príprava

V hlbokej doske nalejte 100 g teplej mlieka, pridajte polovicu cukru a miešajte, potom sa rozpustite v tejto zmesi kvasníc a položte ich na teplé miesto. Medzitým porazte vajcia so zvyšným cukrom a štipkou soli, potom pridajte zmäkčené (ale nie roztavené) maslo a trochu šľahajte. Keď sa kvasinky začnú približovať, nalejte ich do vaječnej hmoty, pridajte mlieko, múku a mieste cesto, malo by to dopadnúť bez hrudiek. Cesto odoberáme asi hodinu na teplom mieste. Smažte kvasnicové palacinky s dobre vyhrievanou a naolejovanou panvicou na oboch stranách, kým sa nevytvorí krehká kôra. Keď sa palacinky ochladia, rozložte vajcia na ne a vypnite slamu. Každá palacinka je šikmo rozrezaná na polovicu. Upozorňujeme, že palacinky musia nevyhnutne vychladnúť, inak sa chuť kaviáru zhorší.

Tenké palacinky s červeným kaviárom

zloženie:

mlieko - 250 g;
voda 250 g;
vajcia - 3 kusy;
múka - 400 g;
cukor - 3 lyžičky.
soľ - štipka;
sóda - 0,5 lyžičky.
červený kaviár - 150 g.

príprava

Najskôr porazte vajcia a potom pridajte mlieko, cukor a soľ. Všetky zložky sa zmiešajú a začnú sa preosievať v troške preosiatej múke, bez zastavenia miešania. Na samom konci pridáme sódu, nemusíte ju uhasiť. Cesto sa ukáže byť dosť tekuté - skúsenosti, to by malo byť. Teraz dobre zohrejeme panvicu, namažte mierne rastlinným olejom. Je to vhodné, nechajte na vidličku nalepiť kúsok tuku alebo surových zemiakov, potom ich namočte do masla a opekajte panvicu. Nenechávajte veľa testu, mali by byť rozdelené do tenkej vrstvy. Smažte palacinky v mlieku na oboch stranách, až kým nie sú červené. Keď sa ochladia, namaskujte ich kaviárom a zabaľte ich podľa želania - môžete trubičku alebo možno aj trojuholník. Bon appetit!

Palacinky z ovsenej pšenice s červeným kaviárom - recept

zloženie:

Pre test:

Ovsená múka - 200 g;
pšeničná múka - 200 g;
vajcia - 3 kusy;
mlieko - 2 šálky;
cukor - 1 čajová lyžička;
soľ - 0,5 lyžičky.

Pre opary:

čerstvé droždie - 20 g;
pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
voda - 1 sklo.

Pre plnenie:

červený kaviár - 120 g;
kyslá smotana - 200 g;
kôp - 30 g;
roztopené maslo - 50 g.

príprava

Najprv sme sa špliechať: v pohári teplej vody rozpusťme droždie, pridajte 2 polievkové lyžice múky a premiešajte, nechajte na teplom mieste a choďte hore. Zatiaľ čo cesto stúpa, žĺtky sú starostlivo oddelené od bielkovín (proteíny sú dočasne vyňaté z produkcie), pridávajú soľ, cukor, teplé mlieko a miešajú, kým sa cukor nerozpustí. Keď opara vzrástla asi 2 krát, pridáme do nej preosiaty múku, zmes mlieka a vajíčok a dobre premiešame a necháme cesto stáť na teplom mieste asi hodinu. Potom poraziť biele a opatrne ich pridať do cesta. Pečené palacinky pečieme na horúcej panvici, na oboch stranách namazané rastlinným olejom. Zatiaľ čo sú palacinky stále teplé, namažte ich maslom a vyčistite jeden nad sebou. Prípravku pripravíme: zmiešame kyslou smotanou s nakrájaným kôprom a kaviárom a premiešame. Rozložili sme prijatú hmotnosť na palacinku približne na 1 lyžičku na každú a my sa vyrovnáme a potom vypneme, ako sa vám páči.