Neviete, čo ešte prekvapiť svoju rodinu a priateľov? Potom Vám ponúkame možnosť win-win - varené pečené cuketou.
Bravčový recept s kuriatkom
zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- zemiaky - 6 ks;
- džin - 2 kusy;
- muškátový oriešok - štipka;
- petržlen a kôpor - 5 vetví;
- olivový olej;
- soľ, korenie.
Pre marinády:
- žiarovka - 2 kusy;
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie na kebab šishu - 1 čajová lyžička;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Teraz vám poviem, ako variť bravčové mäso s dutou. Najprv urobme marinádu. Za týmto účelom premiešajte v miske sójovú omáčku s horčicou, pridajte korenie na kešu šišky a nakrájanú cibuľu. Bravčové mäso je spracované z filmu, nakrájané na stredné kusy, vložené do panvice a naliate varenou marinádou. Potom zakryte celú fóliu alebo veko a vložte ju približne 6 hodín do chladničky. Hodinu pred varením vyberáme mäso z marinády z cibule, ale zvyšnú kvapalinu nevylijeme. Mäso sa zohreje na izbovú teplotu a rýchlo sa opečieme na horúcom oleji, až kým sa svetlo neodtiene spolu s cibuľou, pridá sa k vkusu.
Oddelene odrezajte plátky olúpaných zemiakov a kukurice. Zemiaky sa zmiešajú s nakrájanou petržlenovou vňaťou, posypané muškátovým orechom, nalievajú sa olivovým olejom a soľou na chuť. Teraz vezmite 3 dvojité kusy fólie a umiestnite jednotlivo prvé zemiaky, potom klinové klinčeky a pečené bravčové mäso, ktoré dodáme zvyšnú marinandu. Potom opatrne zabaľte misku, položte ju na plech na pečenie, ktorý položíme do hornej úrovne rúry a varíme 45 minút pri teplote 180 stupňov. Po čase je pripravené bravčové mäso s kuriatkami a zemiakmi!
Bravčové s dutou v multivarke
zloženie:
- duna - 1 kus;
- bravčové mäso - 500 g;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- olivový olej - chuť;
- korenia.
príprava
Takže, na prípravu bravčového mäsa, dusené džinom, odstránime jadro z ovocia a nakrájame rovnaké plátky. Potom vylejte trochu oleja do misky multivarkára, dajte dquince a zapnite režim "Fry" a nastavte časovač na 30 minút. Keď je ovocie mierne vyprážané, až kým nie je svetlo zlaté, odstráňte ho z multivarktu a dajte v miske plátky bravčového mäsa, vyprážajte ich asi 15 minút, olúpanú cibuľu roztrhnite krúžky, pridajte k mäsu, soľ a korenie podľa vkusu. Zemiaky sa čistia, umyjú, nakrájajú na 4 časti, rozložia na mäso, pridajú sa kôstkové kúsky, zmiešajú všetko a na prístroji umiestnia program "Quenching" na 50 minút.