Kaša je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy, veľký výber obilnín, variácie v brúsení a varení nám vždy poskytli priestor pre rôzne menu. Obilné kukurice sa objavili relatívne nedávno, ale vzhľadom na ich chuť, nutričné a užitočné vlastnosti rýchlo získali popularitu av niektorých krajinách sa jedla z nich stala národnou.
Ako variť kašu z kukurice na mlieko - recept
zloženie:
- kukurica - 40 g;
- mlieko - 150 ml;
- voda 100 ml;
- maslo - 10 g;
- cukor - 10 g.
príprava
Kukuričné obilniny vyrábané rôznymi výrobcami sa často líšia pri brúsení, sú veľmi plytké a niekedy hrubé. Takže v druhom prípade je lepšie buď vyhnúť sa nákupu takých obilnín alebo ich priniesť ideálom pomocou bežnej mlynčeky na kávu. Veľké brúsenie môže skrátiť čas varenia takmer dvojnásobne a menšia bude nielen skrátiť čas, ale aj zlepšiť kvalitu kaše. Ideálne brúsenie je, kedy sa ovesná kaša môže nazývať malé zrno alebo veľká múka. V kukurici sa pomer mlieka, vody a obilnín takmer vždy rovná 1: 4 alebo 1: 5 (1 je obilie), v závislosti od požadovaného výsledku.
Tak, vo vriacej vode, nalejte kukurica krúpov, s konštantným miešaním, variť na štvrťhodinu. A aby sa zabránilo kašu, ako v princípe a všetko ostatné, nemusíte len v kruhu, ale zospodu, ako keby ste ho zdvihli, len tak vám takmer zaručíte, že sa vyhnete pálenie. Potom pridajte maslo a varíme ďalšiu štvrtinu hodiny, len miešame, aby sa zabránilo pálitiu. A iba potom vylejte cukor, nalejte do mlieka, zamiešajte ho, držte ho na kachle maximálne 3 minúty a obalte niečo ako deku, odložte na polovicu hodinu.
Príprava tekvicovej kaše s kukuricou na mlieku
zloženie:
- kukurica - 400 g;
- hrozienka - 50 g;
- cukor - 100 g;
- sušené slivky - 50 g;
- maslo - 180 g;
- voda 250 g;
- mlieko - 250 g;
- sušené marhule - 50 g;
- soľ.
príprava
Kukuričné obilniny, ak je to potrebné, rozomlejte mlynček na kávu, dôkladne opláchnite a preneste do vriacej vody. Tekvica z kôry, nakrájame na kúsky, aby ľahko zapadli do lyžice. Potom ju hojne posypeme cukrom a hneď ako uvoľní šťavu, položme na varenie trochu vody. Sušené ovocie dôkladne vyčistite a vylejte teplou vodou, aby nevytiahli potrebnú vlhkosť z kaše a zároveň budú veľmi jemné a nevyžadujú intenzívne žuvanie. Kaša musí byť miešaná, aby sa nechala spáliť. Po miske pridajte soľ, olej, cukor, už takmer hotovú tekvicu a sušené ovocie. A len potom, keď sa namočíte veľa vody, nalejte mlieko a držte kachle asi päť minút. Potom sa nutne zabaliť do deky a odložiť na polovicu hodinu.
Kukuričná kaša na mlieku s prídavkom ovocia
zloženie:
- kukurica - 400 g;
- banán - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- voda 250 g;
- mlieko - 250 g;
- hruška - 1 kus;
- maslo - 180 g;
- cukor - 70 g;
- soľ.
príprava
Jablko a hruška striedavo pečieme v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, potom oddeľujeme kôru, nakrájame na malé plátky. Opláchnite kukuricu a pošlite ju do vriacej vody. Po varení kaše ako obvykle asi štvrťhodinu,
Teraz by mala byť obloha obzvlášť opatrná, pretože môžete premeniť ovocie na kašu. A už 5 minút pred finále vložte do rezaného banánu a nalejte do mlieka, potom zabaľte panvicu a nechajte ju stáť aspoň pol hodiny. Fanúšikovia korenia môžu používať škoricu alebo vanilku, dať ovsičke exotickú chuť a nenechajú ľahostajné deti, najmä ak pridáte čokoládovú polevu už priamo na rozloženú kašu na tanieri.