Vďaka prísadám vo forme orechov, akékoľvek jedlo získava chuť a textúra. Banány nie sú ani výnimkou, ktorej recepty budeme s vami zdieľať v tomto článku.
Banány naplnené vlašskými orechmi
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vlašské orechy - 1 hrsť;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Plátky baklažánu nakrájané na tenké plátky, očistite soľou a korením na oboch stranách a smažte v rastlinnom oleji, až kým nebudete mäkké. Kyslá smotana sa zmieša s bylinkami a plátkami orecha. Nezabudnite pridať korenie na vkus a trochu cesnaku, ktorý prešiel lisom.
Každý plátok baklažánu je rovnomerne namazaný kyslou smotanou a orechmi a valcovaný do kotúča. Nakrájame kotúč so špáradlom, aby sme to vyriešili.
Rolky baklažánu s vlašskými orechmi úplne ochladené pred podávaním.
Lusky s granátovým jablkom a orechmi
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- vlašské orechy - 1 hrsť;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koriander - na chuť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- granáty.
príprava
Lahôdka nakrájajte na platne a smažte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá.
V mixéri dajte orechy, koriandr, cesnak a soľ s korením. My všetko premiešame na homogénnu konzistenciu. Hotová hmota je hustá, preto by mala byť riedená vodou na konzistenciu tukovú kyslou smotanou.
Teraz rozdelíme hmotnosť pečeného baklažánu, nahodíme ho valcami a rozložíme na tanier. Posypte baklažánmi cesnakom a orechmi s osivom granátového jablka a zvyšnými zeleňami.
Vyprážané lístky s vlašskými orechmi a syrom
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- tavený syr - 70 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vlašské orechy - 1 hrsť;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- zelenina (kôpor, petržlen, koriander) - na chuť;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ, korenie.
príprava
Plátky baklažánu nakrájané pozdĺž tenkých plátkov. Posypte zeleninou soľou a nechajte 30 minút stáť, aby ste prekonali prebytočnú vlhkosť. Slané baklažánky sa premyjú studenou vodou a sušia sa. Plátky nakrájame na múku a smažeme v rastlinnom oleji, až kým nie je mäkká. Orechy náhodne narezané nôžom a zmiešané so syrom. V tej istej zmesi posielame drvené zeleniny a trochu čiernej mletého korenia. Bulharský korenie sa rozrezáva na pásy.
Zalievaná omáčka syr syr a roll do role s kusom korenia. Ak je to potrebné, zafixujeme kotúč s párátkom a podávame ho na stôl zdobený bylinkami.