Takéto ovocie ako avokádo získalo v našej krajine slávu v poslednej dobe a dokonca aj teraz, keď sa dá kúpiť v takmer každom obchode, mnohí jednoducho nevedia, čo sa z nej môže variť. Po prvé, stojí za to povedať, že avokádo je veľmi užitočné, obsahuje značný počet mikro- a makro prvkov, vitamínov a tukov, ktoré ho tvoria, sú ľahko stráviteľné a užitočné.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať vegetariánom, ale aj ľuďom, ktorí sa starajú o svoje zdravie a konzumujú mäso. Je to avokádo, ktoré slúži ako vynikajúca náhrada vajec a mäsa v rôznych jedlách. Má jemnú chuť a dokonale dopĺňa všetky ostatné produkty. Existuje veľa možností používania avokáda: môže sa jesť ako samostatné ovocie, ktoré sa používa pri príprave sendvičov a občerstvenia, pridáva sa do sushi alebo polievok. Avšak najčastejšie sú avokády nájdené v rôznych šalátoch a my s nami zdieľame recepty niektorých z nich.
Šalát s avokádom a morskými plodmi
Ak chcete pripraviť slávnostné a zároveň užitočné jedlo, príde šikovný šalát s avokádom a morskými plodmi.
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- krevety - 200 g;
- konzervované kalamáre - ½ jar;
- uhorka - 1 kus;
- olivy - 5-8 kusov. (môžete a viac, ak chcete);
- majonéza.
príprava
Avokádo vyčistite od kože, odstráňte kosť a nakrájajte na kocky. Uhorky a chobotnice, tiež rezané. Krevety varíme a potom nakrájame. Nakrájajte olivy na krúžky.
Zmiešajte všetky prísady a sezónu s majonézou. Chutný a jednoduchý šalát s avokádom je pripravený.
Zeleninový šalát s avokádom
Ako sme už povedali, avokádo je vynikajúcou náhražkou mäsa a vajec, takže je jednoducho nevyhnutné počas pôstu, stravy alebo vegetariánov, pretože zvyšuje výživný a výživný rastlinný šalát. Takže ak potrebujete ľahkú a užitočnú večeru alebo večeru, povieme vám, ako pripraviť šalát avokáda a zeleniny.
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčiaky - 2 ks;
- červená cibuľa - hlavová podlaha;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rucola - 1 zväzok;
- horúci korenie - 1 pod;
- pistácie - hrst;
- olivový olej;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Avokádo čisté a nakrájané na kusy. Rajčiaky a bulharské papriky sú tiež ľubovoľne rezané. Z semien odstráňte ostré korenie a nakrájame spolu s cesnakom. Cibuľa - krúžky. Teraz v miske na šalát zmiešame prísady, sezónne ich citrónovou šťavou, maslom a v prípade potreby soľou.
Vyprážané piškótové rezy (nie veľmi jemne), posypeme ich našim pokrmom a vychutnajte si diétny šalát s avokádom.
Avokádový šalát s vajíčkom
Nasledujúci šalátový recept je zaujímavý nielen pre rýchlosť varenia, ale aj preto, že sa môže jesť samostatne alebo sa používa ako cestovina na sendvič.
zloženie:
- avokádo - polovica;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- jogurt (nesladený) - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vínny ocot - 2 lyžičky.
- chlieb - 2 plátky;
- soľ, čierny korenie.
príprava
Vajcia varia a oddelia žĺtky od bielkovín. Nakrájajte žĺtky vidličkou. Potom vezmite polovicu avokáda, nakrájame na plátky a pridáme do žĺtkov. Znova premiešajte všetko spolu s vidličkou a pridajte majonézu s jogurtom. Zmiešajte, sezónu s vínnym octom, soľou a korením. Cesnak stlačený v cesnaku a kombinovať so zmesou avokáda.
Teraz nakrájame malé kôstky bielkovín a premiešame so zmesou avokáda a žĺtkov. Budete mať ľahký šalát s avokádom, ktorý môžete jesť oddelene a môžete si mazať plátkami chleba a vychutnať si neobvyklý sendvič.
Šalát s avokádom a rybami
Ďalšou dekoráciou slávnostného stola bude šalát s avokádom a červenou rybou.
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- červená ryža soľovaná a varená - 100 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- olivový olej;
- červený kaviár.
príprava
Ryby, avokádo a korenie nakrájame na kocky a sezóny s olivovým olejom. Pripravte šalát v riad a položte na vrchol lyžicu kaviáru. Bude to veľmi chutné a krásne.