Často sa stáva, že rôzni ľudia, ktorí pripravujú mäso na rovnaký recept, získajú celkom inú chuť pripraveného jedla. Dnes vám odporúčame, aby ste spolu s nami pripravili mäso rôznych druhov podľa rôznych receptov, z ktorých sa naučíte, ako ho v peci jemne pečiete vo fólii.
Recept na mäso pečené v kúsku fólie v rúre
zloženie:
- jahňacina - 1,2 kg;
- kečup s paprikou - 70 ml;
- kečup chili - 70 ml;
- soľná sójová omáčka - 50 ml;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Kúsok krásneho, čerstvého jahňacieho mäsa je umývaný v čistej vode, sušený a potom dobre namazaný so slanou omáčkou. Dali sme ho do plastového vrecka a vyložili ho minimálne 1,5 hodiny. Potom vyberieme z obalu baraninu, spojíme dva druhy kečupu do jednej misy a rozširujeme promarinované mäso, o ktorom sa sníva, a zároveň ho dáme v chlade.
Skladaný v dvoch alebo troch vrstvách fólie, oleja mierne olej a miesto na to pripravené pre ďalšie varenie jahňacie. Mäso uzavrieme fóliou a roztrhneme ju zo všetkých strán. Všetko sme umiestnili do stredu pekáča, ktorý sme vložili do rúry vopred vyhrievanej na 180 stupňov. Pečenie takéhoto mäsa, uzavreté vo fólii, trvá 1 hodinu a 10 minút.
Šťavnaté mäso vo fólii, v rúre so zeleninou
zloženie:
- Bravčové krk - 900 g;
- veľká soľ - na chuť;
- korenie - podľa chuti;
- majonéza - 50 g;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- šampiňóny (malé) - 130-140 g;
- Ružičkový kel - 7-8 kusov;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 3-4 ks.
príprava
Dobrý, pevný kus bravčového krku, po umytí trením veľkou soľou, pritrushivayte paprika, a na vrchole iného šírenia na majonézu. Na naolejovanej fólii niekoľkokrát zložené rozložte pripravené bravčové mäso.
Teraz doplníme naše mäso pekne s lahodnou, rôznofarebnou zeleninou.
Takže začnime s hubami, ktoré čistíme a rozložíme na náš kus mäsa, bez toho, aby sme to prerezali. Ďalej umiestňujeme na ne štvorcový cibuľový krúžok. Bulharský korenie sa môže odobrať v dvoch farbách, nakrájaných na pozdĺžne plátky, ktoré sa tiež posielajú na bravčové mäso so zeleninou. Nakoniec pridáme náhodne nakrájané, olúpané zemiaky a ružičkové klíčky a pokryjeme celú túto krásu fóliou, ktorá ju pevne upína. Získajte tak obálku, položte na plech a vložte do ohrievanej rúry na 195 stupňov. Toto nádherné, šťavnaté mäso získame s výbornou zeleninou za 55 minút.
Mäso vo fólii so slivkami v rúre
zloženie:
- Hovädzia sviečkovica - 1,2 1,3 kg;
- majonéza - 70 g;
- kyslá smotana - 70 g;
- korenie, soľ - na chuť;
- sušené slivky - 250 g;
- rastlinný olej - 2 lyžičky.
príprava
Slivky vložiť do misy, nalejte strmú vriacou vodou, zakryte viečkom a nechajte ju 20 minút.
Pod prúdom tečúcej vody umyjeme panvicu a nakrájame na kusy približne 60-70 gramov. So slivkami vytekajte vodu a nakrájajte ju na štyri pozdĺžne časti. V kusoch hovädzieho mäsa vyrábame otvory s nožom a naplňte ich 2-3 plátkami sliviek.
Potom všetky kúsky so soľou a poraďte s mletým korením. V jednej nádobe vylejeme majonézou so zakysanou smotanou, zmiešame a pokryjeme všetko mäso získanou zmesou.
Hovädzie mäso rozdeľujeme po častiach a podľa ich množstva rozrežeme fóliu, ktorú namazávame rastlinným olejom. Listy fólie položte priamo na plech a položte ich na mäso so slivkami. Každá časť je pevne uzavretá so zdvihnutými okrajmi fólie a všetko vložte do rúry, ktorú položíme na 190 stupňov a 55 minút pečieme toto šialene chutné mäso.