Ak môžete byť pripočítaný k počtu fanúšikov celery, potom sa pokúsiť implementovať receptúry na varenie kaše cherry celery, ktoré budeme opisovať ďalej.
Šalát s petilovým zelerom - receptom
Stonky celeru sú neuveriteľne chutné čerstvé, najmä ak ich kombinujete so zelenými jablkami. Použite túto klasickú kombináciu a opäť sme sa rozhodli v rámci tohto šalátu.
zloženie:
- citrónová šťava - 35 ml;
- Dijón horčica - 35 g;
- med - 35 ml;
- olivový olej - 115 ml;
- banda stoniek celeru;
- jablká sú zelené - 2 ks;
- vlašské orechy - 85 g.
príprava
Pripravte si šalátový obväz, najprv šľahte prvé tri zložky dohromady a začnite s nimi olivový olej nalievať a pokračujte v aktívnom bičovaní. Nakrájajte zeler a jablko, sezamujte šalát horčicovou omáčkou a posypte maticami pred podávaním.
Príprava celerového zeleru na zimu - recept
zloženie:
- zväzok sledovaného zeleru;
- hrachová paprika - 3 ks;
- soľ - 30 g;
- citrónová šťava - 15 ml.
príprava
Rozdelte umelé stopky zeleru na kúsky, ktoré sú pohodlne umiestnené v pohári. Blanch celer v soľnej vriacej vode na pár minút. Pripravte soľanku nalievaním soli do vriacej vody a pridajte citrónovú šťavu a hráškovú pepku. Naliate horúci obsah slaného nálevu pripravených plechoviek a pasterizujte 20 minút pred valcovaním.
Pečený plutvový zeler
zloženie:
- kukuričný olej - 25 ml;
- horúci korenie - podľa chuti;
- sójová omáčka - 35 ml;
- stonky zeleru - veľa.
príprava
Roztierajte maslo, smažte v ňom horúcu papriku a potom nakrájajte stonky celeru nakrájané na prúžky. Miešajte, smažte stonky v horúcom oleji na 3 minúty, potom vylejte sójovú omáčku a počkajte ďalšiu minútu. Podávajte stonky v teple.
Čo variť s celerom?
zloženie:
- cibuľa - 85 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- zemiaky - 115 g;
- bujón - 1,3 l;
- stonky zeleru - 640 g;
- citrónová šťava - 15 ml.
príprava
Aby bola táto polievka s jemnou a rafinovanou chuťou, nakrájajte cibuľu a zeler, uložte ich do mäkkej, pridajte nakrájané zemiaky a cesnak a po pol minúte naplňte všetko vývarom. Varíme polievku na zmäkčenie zemiakov a potom ju porazíme mixérom a sezoníme s citrónovou šťavou pred podávaním.