Ponúkaná ryžová kastrólka s mäsovým alebo kuracím siriovým mäsom vám umožňuje pozrieť sa na nudné krúpy, akoby nie pre ďalšiu verziu obloha, ale ako plnohodnotné jedlo, ktoré by bolo vhodné pre akékoľvek rodinné jedlo a nebude vyžadovať špeciálne výdavky na zdroje a sily.
Kastról s ryžou a mäsom je zaručený podľa vašich predstáv, a aby ste sa o to postarali, vyskúšajte niektoré recepty uvedené v tomto článku.
Recept na ryžovú kastrinu s mletým mäsom
Ako hovädzie mäso v tomto receptúre sa používa hovädzie mäso, ale v prípade potreby ho možno ľahko nahradiť bravčovým mäsom alebo dokonca baraninou.
zloženie:
- ryža - ½ položka;
- mleté mäso - 400 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- bazalka - 2-3 vetvy;
- Parmezán - 100 g;
- chleba - 1/3 storočia;
- cuketa - 2 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Na rastlinnom oleji vyprežte jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte k mletému grilovaniu, dobrému štipku soli a korenia a pokračujte v pražení, až kým nezmení farba mletého mäsa. V ďalšom kroku pošleme do panvice 300 gramov paradajok bez kožiek, my ich miesime vidličkou, až kým netvorí pyré a nevypíchne obsah panvice, kým sa masová omáčka nezasvieti. Hotové mleté mäso nakrájané na plátky bazalky a naliať na ½ šálky surovej, ale umytej ryže. Zakryte obsah panvice s vekom a odstráňte z tepla.
V samostatnej malej miske mixujte strúhanku, strúhaný "parmezán" a lyžicu rastlinného oleja. Formulár na pečenie je namazaný rastlinným olejom, rozotreli sme naň mleté mäso s ryžou, na vrchu položili tenké plátky cukety a pokryjeme misku zmesou syra a chleba. Formulár zakryjeme fóliou a pečieme 10 minút pri teplote 240 stupňov (alebo pri maximálnej teplote rúry), po ktorej odstrámeme fóliu a pokračujeme v pare ďalších 10 minút.
Pred servírovaním by mäso na pečenie s ryžou malo vychladnúť po dobu 5-7 minút, potom ju možno podávať priamo do pekáča alebo nakrájať na porcie.
Rýžová kastról s kuracím mäsom
Viac stravovacia verzia rýdovej pečiva naznačuje nahradenie mäsa za kuracie alebo morčacie, ale nielen filé, ktoré sú vhodné pre tento recept, môžete si slobodne vybrať a používať bielo-červené hydinové mäso alebo dokonca ich kombináciu.
zloženie:
- ryža - 2 položky;
- brokolica - 3 položky;
- zelená cibuľa (nasekaná) - ¼ polievkovej lyžice;
- kuracie prsia - 2 kusy;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- mlieko - 2 položky;
- kyslá smotana - 1/3;
- syr "Cheddar" - 200 g;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Rice sa varí podľa pokynov na obale. Po dobu 5 až 7 minút pred pripravenosťou pridáme brokolicu a zelenú cibuľu rozloženú na malé kvetenstvo.
Zatiaľ čo sa ryža vaje, v hrubom stenu vyprážané panvici nakrájajte nakrájané kuracie filety až do ich pripravenosti. V ďalšej panvici mierne smažte múku a nalejte ju teplým mliekom, pričom stále miešajte. Nechajte omáčku variť 2-3 minúty, potom si vychutnáme omáčku s kyslou smotanou a strúhaným "Cheddar" (1/2 z celkového množstva), znova premiešame všetko dôkladne a sezónne soľou a korením.
Varená ryža, kuracie filety a omáčka sa zmiešajú a vkladajú do umývačky. Posypte misku pozostatkami strúhaného syra a vložte do rúry.
Rýžová kastról s kuracím mäsom je varený na 5-10 minút alebo kým sa syr nehne. Finálnu misku nakrájame na porcie a podávame ju samostatne alebo v kombinácii s ľahkým zeleninovým šalátom zdobeným zeleninou. Okrem brokolice je rastlinný doplnok z paradajok, smažených húb alebo cukety ideálny pre kastról.
A na večeru si môžete pripraviť zeleninovú kastrinu s mletým mäsom alebo zemiakovým kastrolom s mletým mäsom .