Vrstvené šaláty sú široko distribuované v Amerike a Rusku. Tieto jednoduché jedlá môžu ľahko ozdobiť aj skromné kulinárske schopnosti vďaka rôznym vkusom a atraktívnemu vzhľadu. Zloženie šalátu môže obsahovať v skutočnosti čokoľvek. Rozhodli sme sa zdieľať recepty na občerstvenie s hubami v zložení.
Recept na nafúknutý šalát s nakladanými hubami
zloženie:
- hlava hlávkového šalátu;
- fialová cibuľa - 40 g;
- celer - 40 g;
- sladká paprika - 60 g;
- nakladané huby - 200 g;
- zmrznutý zelený hrášok - 150 g;
- majonéza - 1 položka;
- med - 1 čajová lyžička;
- strúhaný tvrdý syr - 130 g;
- slanina - 150 g.
príprava
S hlávkovým šalátom odstránime jadro a listy jeden po druhom odstráňte. Zhruba roztrhajte listy rukami a ležte polovicu na spodnej časti šalátovej misy. Cibuľku nakrájame na tenké krúžky a zakryjeme ich šalátovým vankúšom. Zhora rozdeľte plátky celeru, polovicu korenia a marinovaných húb , tiež nakrájané na dosky. Povrchy sme ukončili polovicu rozmrazeného hrášku a pokryli šalátový závin, pripravený z majonézy a medu. Polovica z celkového množstva vareného množstva omáčky je postačujúca, po ktorej by ste mali vrstvy zopakovať, opäť mačať šalát s omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Nakrájajte slaninu na tenké prúžky a smažte v rúre, až kým nebudete chrumkať. Odlomte kúsky slaniny a posypeme ich lahodným vrstveným šalátom so šampiňónmi.
Puškovaný šalát "Glade" s kuracími, syrovými a soľnými hubami
zloženie:
- Varené kuracie mäso (filé) - 130 g;
- mrkva - 90 g;
- biela cibuľka - 90 g;
- solené huby - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- tvrdý syr - 75 g;
- majonéza - pol storočia;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- kečup - 1/8 lyžice.
príprava
Poďme prstence bielej cibule s mrkvou, až zelenina je mäkká. Vajcia sú tvrdé, očistené a ľubovoľne rozrezané. Rozrubujeme kuru na veľkých vláknach alebo nakrájame na kocky.
Z majonézy, kyslej smotany a kečupu vykonávame tankovanie. Rozložte ingrediencie na šalát s kuriatkom a hubami v náhodnom poradí, ale nezabudnite umiestniť malé huby na vrchnáky. Každá vrstva omáčky na šalát a nechajte v chladničke až do okamihu podania. Pred podávaním otočte šalát na rovnú misku, posypte "hubovú čepelku" bylinami a prekvapte hostí.
Vrstvený šalát so smaženými hubami
zloženie:
- Cestoviny ("luky") - 340 g;
- zmrznutý zelený hrášok - 1 kus;
- smotanové paradajky - 3 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- čerstvá bazalka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- strúhaný parmezán - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza - na chuť.
príprava
Šunka je vyprážaná, až kým sa nedrží a nezmizne na malé kúsky, ktoré sa stanú šalátom pre šalát.
Paradajky sú nakrájané na kocky. Vareme zelený hrášok a pastu a huby nakrájame talírom. Môžete si pripraviť šalát s čerstvými hubami alebo smažte šampiňóny na grile.
Položte šalátové vrstvy v náhodnom poradí, povlečte vrstvy majonézou. Vrchol šalátu je zdobený varenými cestovinami a omáčkou z pršutu.
Puffový kuracie šalát s čerstvými hubami
zloženie:
- čerstvý špenát - 4 položky;
- mrkva - 250 g;
- šampiňóny - 500 g;
- zmrznutý hrášok - 250 g;
- sladká paprika - 280 g;
- červená cibuľa - 160 g;
- majonéza - 70 g;
- jogurt - 30 g;
- citrónová šťava - 50 ml;
- strúhaný parmezán - 60 g.
príprava
Čerstvý špenát, sušený a nakrájaný. Špenátové listy položíme do základne misky na šalát a na vrchu položíme tenké plátky mrkvy. Šampiňóny sú čistené a rezané veľkými doskami. Rozložíme huby nad mrkvu, posypeme všetok zelený hrášok a nakrájame nakrájané korenie. Poslednou vrstvou bude jemne nasekaná cibuľka. Na vrchole dajte omáčku z majonézy, jogurtu, citrónovej šťavy a všetko pokropíme parmezánom.