V chladnej sezóne, chcete teplé otepľovanie jedla, a ponúkame vám ľahkú kuraciu polievku so zelím ako večeru.
Kuracia polievka s karfiolom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- karfiol - 150 g;
- konzervovaný zelený hrášok - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- voda - 2 l;
- soľ, korenie a zelenina - na chuť.
príprava
Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, položte do hrnca, nalejte do vody a variť na nízkej teplote, neustále odstraňujte penu. 15 minút po začiatku prípravy pridajte do vývaru mrkvu, nakrájané a nakrájané na hrnčeky, nakrájané kapustu, soľ a korenie polievku. Varte ďalších 20 minút a 5 minút pred koncom varenia vložte do zeleného hrášku. Doštičku skontrolujte na tanieri a posypte zeleninou.
Recept na kuraciu polievku s kapustou
zloženie:
- biela kapusta - 300 g;
- rajčiny - 200 g;
- filé z kuracieho mäsa - 400 g;
- maslo - 20 g;
- voda - 2 l;
- petržlen zeleninu, soľ a korenie - podľa chuti.
príprava
Mäso nakrájajte na kusy, nalejte vodu a varte. Potom, čo sa filé zmäknú, pridajte paradajkový džús, maslo, nasekané kapustu, soľ a čierne korenie. Varíme polievku až do pripravenosti, a keď ju podávame, posypeme jemne nakrájanými zelenkami.
Kuracia polievka s brokolicovou kapustou
zloženie:
- brokolica kapusta - 200 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- nakrájané byliny bazalky - 1 lyžica. lyžice;
- soľ a čierne korenie - podľa chuti.
príprava
Mäso nakrájame na kusy, nalejeme 1 liter vody a varíme 45 minút. Brokolice umyť, rozložiť na kvetenstvo. Ošúpte zemiaky a mrkvu a nakrájajte na kocky. S lukom tiež odstráňte kožu, jemne nakrájajte a smažte ju mrkvou do masla, až kým nebude zlatá. Vo varnom vývaru pridajte zemiaky a varíme 10 minút, potom posieľte kapustu a cibuľu s mrkvou, ochuďte soľou a korením a varíme ďalších 5 minút. rozliať polievku na taniere a posypte bazálkou.