Niekedy chcete variť niečo svetlé, nízkokalorické, ale zároveň chutné. Upozorňujeme vás na kurčatovú polievku s vermicelli, ktorá je klasikou všetkých polievok. Obdivuje dospelých aj deti, pretože je lahodne voňavý, svetlý, ale zároveň celkom výživný a uspokojujúci. Poďme sa pozrieť na niektoré zaujímavé recepty pre túto nádhernú polievku.
Recept na kuracie polievka s mäsom
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- zemiaky - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- bobkový list - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Tak, aby sa lahodná polievka kuracie s vermicelli, vták je dôkladne umývaný, dal do panvice, naliať soľnú vodu a varte, kým je mäso pripravené, pravidelne odstraňovať spodiny. Tentokrát pripravujeme zvyšné produkty: vezmeme žiarovku, vyčistíme ju a jemne ju rozdrvíme. Potom vezmite mrkvu, vyčistite a nakrájajte slamou, alebo tri na veľkom strúhadle. Potom urobte obliekanie na polievku a paste zeleninu do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Teraz otočte zemiaky: čistíme ich, nakrájame na kocky, rozotrejeme do kuracieho vývaru a varíme 10 minút. Potom pridajte cibuľovú polievku do polievky a nechajte ju lakť ďalších 10 minút. Na samom konci hodíme hríby, bobkový list, korenie a zeleninu. Všetko zmiešané, vypnite plyn a dať trošku transparentnú kuraciu polievku s trochou.
Kuracia polievka s hríbikami
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- zemiaky - 3 ks;
- nuguli vermicelli - 50 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie, korenie - chuť;
- zelenina kôpru - ak je to žiaduce.
príprava
Nalijeme vodu do hrnca, dajte ju na priemerný oheň a čakajte, kým tekutina varte. Potom položíme kuracie filety a pripravíme ich, pravidelne odoberáme peny. Potom opatrne vyberajte kuracie mäso, ochlaďte a rozoberajte vlákna. Cibuľa je odlúpnutá a lúpaná do kociek. Mrkva sa čistia od kôry, umyjú a nakrájajú na tenké pásy. Brambory odlúpame, rozdrviame ich stredne veľkými plátkami a hodíme ich do hrnca s vývarom. Dávame hmotu na varenie, vyrábame menší oheň a varíme 10 minút. Na konci času hodíte cibuľu a mrkvu do panvice a zatvorte veko. Kopr je rozdrvený. Kuracie vajce šľahačka v samostatnej miske, soľ, a keď sú zemiaky takmer pripravené, hodí do polievky a zalejeme tenkou tekutinou vyplienené vajce, ktoré sa neustále mieša vidličkou. Na samom konci pridajte drvený kôpru, priveďte do varu a vypnite. Polievku pripravíme na taniere a pozveme všetkých na večeru!
Ľahká kuracia polievka s mletými klobásami v multivarke
zloženie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 2 l;
- mrkva - 1 kus;
- pór - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- zemiaky - 1 ks;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Mrkva a cibuľa sú čistené, moja a sušená. Cibuľa rozdrviť do kociek a mrkvu na roštine s veľkými otvormi. Kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Teraz nalejte rastlinný olej do šálky multivarkár, presuňte všetky pripravené ingrediencie a zapnite režim pečenia asi 3 minúty. Tentokrát čistíme zemiaky, nakrájame slamky a dáme ich do misy. Naplňte všetky 2 litre vody, dajte soľ, sezónu s korením a premiešajte. Režim "Zušľachťovanie" nastavíme približne na 1 hodinu. 10 minút pred pripravenosťou hodiť do polievky hrniec a uvariť misku. Je pripravená nádherná ľahká kuracia polievka!